名医が教える飲酒の科学―一生健康で飲むための必修講義 [単行本]

名医が教える飲酒の科学―一生健康で飲むための必修講義 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜ人は酔い、二日酔いになり、飲み過ぎて病気になり、また下戸は飲めないのか。左党も思わず膝を打つ、酒と人体の最新研究を一冊に。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　飲む前の読む飲酒の科学
  第２章　後悔する飲み方、しない飲み方
  第３章　がんのリスクは酒でどれぐらい上がるのか
  第４章　酒飲みの宿命―胃酸逆流
  第５章　酒を飲むと太るのか？
  第６章　酒と免疫
  第７章　依存症のリスク

• 内容紹介

  お酒のモヤモヤ・悩みも仕組みが分かればスッキリ。
  コロナ禍で酒との付き合い方が激変！？ 今読みたい科学の知見を一冊に
  
  なぜ人は酔い、二日酔いになり、飲み過ぎて病気になり、
  また下戸は飲めないのか。左党も思わず膝を打つ、酒と人体の最新研究を一冊に！
  本書では、様々な病気のスペシャリストや、酒の人体への影響を調べる研究者が、最新の科学知識を分かりやすく解説します。
  酒が大好きな人も、健康にちょっぴり不安を感じている人も、下戸だけど人体のしくみに興味がある人も、アフターコロナに備えて今こそ読みたい科学の知見が満載です。
  
  ★科学的に解明された「後悔しない飲み方」
  飲み過ぎると下痢になるのはなぜ／年を取ると酒に弱くなるのはなぜ／筋トレ後に酒を飲んではいけない理由／いつまでも健康でいられる「適量」は？
  
  ★酒飲みの宿命、「病気のリスク」
  「ほどほど」に飲んでもがんのリスクは上がる？／レモンサワーが逆流性食道炎の原因に？／酒をよく飲む人は新型コロナにかかりやすい？
  

• 著者について

  葉石かおり (ハイシカオリ)
  1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆・講演活動を行う。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。著書に『酒好き医師が教える最高の飲み方』ほか。
  
  浅部伸一 (アサベシンイチ)
  1990年、東京大学医学部卒業。東京大学医学部附属病院、虎の門病院消化器科、国立がん研究センターなどを経て、米サンディエゴのスクリプス研究所に留学。2010年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務。現在はアッヴィ合同会社に所属。好きな飲料はワイン、日本酒、ビール、ハイボール。

名医が教える飲酒の科学―一生健康で飲むための必修講義 の商品スペック