おいしい景色 [単行本]

おいしい景色 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理と器のエッセイ＆写真集。料理とは口で味わい、目で景色を見立て、心で旅に出るようなもの。たった小さな一皿が一生の思い出となり、人生を支えてくれる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  たまごサンド　安藤雅信さんの空の器
  牛すね肉のビーフカレー　古いフランスの肉皿
  極太ナポリタン　三谷龍二さんの白漆の皿
  秋刀魚の炊き込みご飯　大嶺實清さんの黒い器
  カリフラワーのポタージュ　辻和美さんのガラスの器
  洋食屋さんのハンバーグ　ジェシカ・ニエロさんの平皿
  チキンのマカロニグラタン　山田洋次さんの赤土の四角皿
  揚げたてカレーパン　ロイヤルコペンハーゲンの丸皿
  あじの南蛮漬け　松崎融さんの黒漆箱
  肉餃子　郡司庸久さん・慶子さんの陶板〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂田 阿希子(サカタ アキコ)
  料理家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店で経験を積み独立。洋食を中心に幅広いジャンルの家庭料理や洋菓子を得意とする。料理に関する著書多数。２０１９年、代官山ヒルサイドテラスに「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。同店で料理教室も開催している
  
  皆川 明(ミナガワ アキラ)
  デザイナー。ファッション・テキスタイルブランド「ｍｉｎ¨ａ（２００３年よりｍｉｎ¨ａ　ｐｅｒｈｏｎｅｎ）」を設立。日常に寄り添う普遍的なデザインを目指しものづくりをおこなう。家具やインテリアメーカーとの協業も数多く手がける。２０１９年から展覧会「ミナペルホネン／皆川明つづく」が全国を巡回

おいしい景色 [単行本] の商品スペック