最新版 「競合店に負けない店長」がしているシンプルな習慣 [単行本]

最新版 「競合店に負けない店長」がしているシンプルな習慣 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  不景気、多くの競合店…こんな時代に売上げを上げるためのキーワード―それが「相手軸に立つ」ということ。店の売上げは、「店長の力」によって大きく左右される。近隣の競合店に負けない店には、あるひとつの共通点がある。その共通点とは、そのような店の店長は、「本気でお客様の立場に立つことができる」ということ。しかし、これは意外に難しいことと思われている。ところが。相手の立場に立つ、相手視点で見る、相手軸思考を持つことは、相手のためを思って考えてみると、本当は誰にでもできてしまう、実に簡単なことなのである。本書では、本気で相手の立場に立ち、競合店に負けない店づくりをしている店長たちが、実際に行なっている習慣、秘訣、コツ、アイデアなどを、その基盤となっている考え方と事例を交えながら解説する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　店長としての「喜び」とは
  ２章　売上げを伸ばす店長の特徴
  ３章　「また来たくなる店」はこんな店
  ４章　売上げを上げたければ「相手軸」に立とう
  ５章　お客様を常連化させるのは「お客様軸に立つ３つの習慣」
  ６章　店を活性化させる「スタッフ軸に立つ３つの習慣」
  ７章　「相手軸に立つチーム」を作ろう
  ８章　「競合店にも、コロナにも負けない店づくり」はこうする

• 出版社からのコメント

  競合店に負けない店の店長が実際に行っている習慣、秘訣、コツ、アイデアなどを事例を交えながら解説。

• 内容紹介

  不景気、多くの競合店……こんな時代に売上げを上げるためのキーワード─それが「相手軸に立つ」ということ
  
  コロナ禍で、不振が続く店と、客足が戻ってきている店の違いは何なのでしょうか？
  店の状況を観察し、見えてきたのは、昔からずっと言われ続け大切にされてきた
  「相手の立場に立ち、相手がしてほしいことをする」という
  「相手軸な行動」を徹底している店長・スタッフの姿でした。
  
  店の売上げは、「店長の力」によって大きく左右されます。
  近隣の競合店に負けない店の店長は、
  「本気でお客様の立場に立つことができる」という共通点があります。
  相手視点で見て、相手軸思考を持つ、つまり「本気で相手の立場に立つ」ことができる店長だけが、売上げを大きく伸ばすことができるのです。
  本書では、本気で相手の立場に立ち、競合店に負けない店づくりをしている店長たちが、実際に行なっている習慣、秘訣、コツ、アイデアなどを、その基盤となっている考え方と事例を交えながら解説します。
  
  新型コロナ禍で苦しんでいる店長に向け、改めて「相手軸な行動」に注目してほしいという思いで、事例などの一部をリニューアルした最新版！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松下 雅憲(マツシタ マサノリ)
  １９５８年大阪生まれ。１９８０年、日本マクドナルド（株）入社。店舗運営の現場と出店戦略に関わること２５年。その後、２００５年、とんかつ新宿さぼてんを運営する（株）グリーンハウスフーズに入社。すぐに経営情報室を立ち上げ、経営情報の可視化、出店戦略システムの構築、さらにエリアマーケティングとフィールドマーケティングを併用した店長教育システムを導入し、大きな成果を上げた。２０１２年７月、（株）ＰＥＯＰＬＥ＆ＰＬＡＣＥを設立。代表取締役に就任。マクドナルドとさぼてんで確立した独自のノウハウを駆使し、飲食店の売上向上・人材育成などに貢献している

• 著者について

  松下雅憲 (マツシタマサノリ)
  1958 年大阪生まれ。1980 年、日本マクドナルド（株）入社。店舗運営の現場と出店戦略に関わること25 年。その後、2005 年、とんかつ新宿さぼてんを運営する（株）グリーンハウスフーズに入社。すぐに経営情報室を立ち上げ、経営情報の可視化、出店戦略システムの構築、さらにエリアマーケティングとフィールドマーケティングを併用した店長教育システムを導入し、大きな成果を上げた。2012 年7 月、（株）PEOPLE&PLACE を設立。代表取締役に就任。マクドナルドとさぼてんで確立した独自のノウハウを駆使し、飲食店の売上向上・人材育成などに貢献している。
  主な著書に『「これからもあなたと働きたい」と言われる店長がしているシンプルな習慣』『繁盛店店長の「気づく力」』（いずれも同文舘出版）などがある。

最新版 「競合店に負けない店長」がしているシンプルな習慣 の商品スペック