オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい 米粉のシフォンケーキ [単行本]

オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい 米粉のシフォンケーキ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  毎日食べでも罪悪感なし。こんなシフォンケーキが知りたかった！作るのがかんたんな理由…詳しいプロセス写真で手順や生地の状態がわかる。米粉だからふるう工程がいらない。オイル不使用だからあと片づけが圧倒的にラク！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　オイルなし×米粉で作る基本のシフォンケーキ（豆乳のふわふわシフォンケーキ；バナナとチョコチップのもっちりシフォンケーキ　ほか）
  ２　オイルなし×米粉で作るいろいろなシフォンケーキ（ヨーグルトのシフォンケーキ；チャイのシフォンケーキ　ほか）
  ３　パウンド型＆トールカップで焼くお食事シフォンケーキ（にんじんとアーモンドのお食事シフォン；スモークチキンとパセリのお食事シフォン　ほか）
  ４　シフォンケーキを使って作るアレンジスイーツ（フルーツシフォンサンド；シフォンのティラミス　ほか）

• 内容紹介

  おいしいおやつは、心の健康に欠かせないもの。からだにやさしい材料で手作りすれば、大人も子どもも安心して食べられます。この本でご紹介するのはオイルを使わないこと、小麦粉でなく米粉を使うことが特徴のシフォンケーキ。カロリー控え目＆グルテンフリーだからダイエット中も罪悪感なく食べられます。しかも、サラサラした米粉はふるう工程が不要で、オイル不使用だから使ったボウルや泡立て器などはぬるま湯で洗い流すだけで後片づけが終わります。まずは「豆乳のふわふわシフォンケーキ」で基本の作り方をマスターしましょう。フルーツやチョコを加えた甘いシフォンケーキのバリエ―ションのほか、野菜やハーブを使ったお食事系シフォンも掲載。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田中 可奈子(タナカ カナコ)
  料理研究家、栄養士。書籍や雑誌、テレビ、企業のウェブサイトなどでレシピを提案するほか、イベントの講師なども務める。食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も所有

オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい 米粉のシフォンケーキ の商品スペック