手軽でおいしい!サバ缶レシピ―からだに良くてかんたんに作れる [単行本]

手軽でおいしい!サバ缶レシピ―からだに良くてかんたんに作れる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  煮込み不要のサバ缶だから、短時間で料理が完成！骨まで食べられ、カルシウムもたっぷりとれて、生活習慣病の予防効果も！和洋アジアン味付け自在、飽きずに食べられる、目からウロコの珠玉レシピ集。

• 目次

  はじめに
  サバ缶栄養学
  レシピの注意点
  
  Recipe１　あっという間にできるおかず
  　チーズ焼きサバ缶
  　キムチサバ缶
  　豆腐サバ缶
  　生姜サバ缶
  　らっきょうサバ缶
  　アボカドサバ缶
  　オニスラサバ缶
  　納豆サバ缶
  　キャベツサバ缶
  Recipe２　サバ缶でおつまみ
  　サバ缶アヒージョ
  　サバ缶リエット
  　サバねぎだれの冷ややっこ
  　サバ缶入りポテトサラダ
  　サバ缶チリビーンズ
  　サバ缶チーズちぢみ
  　らくらくサバ缶春巻き
  　もやしのサバ缶ピリ辛ねぎソースかけ
  　サバ缶ユッケ風
  　サバ缶しりしり人参
  　サバ缶ピーマン
  Recipe３　サバ缶でメインおかず
  　サバじゃが
  　ふんわりサババーグ
  　ふわふわサバ焼売
  　サバ缶とじゃがいものグラタン
  　サバ缶のトマト煮
  　サバにら餃子
  　サバ缶とトマトの卵炒め
  　もやしとしめじとサバ缶のカレー炒め
  　サバ大根
  Recipe４　サバ缶でごはんもの＆パン
  　炊きこみサバ缶ごはん
  　サバ缶ココナッツミルクカレー
  　サバ缶トマトカレー
  　サバ缶そぼろの三食丼
  　ねぎ塩サバ缶の炒めずチャーハン
  　サバ缶卵とじ丼
  　サバ缶ドック
  　サバ缶いろどりサンド
  　サバサンド
  　サバ缶ピッツァ
  　サバ缶カナッペ
  Recipe５　サバ缶で麺類＆汁もの
  　サバ缶和風パスタ
  　サバ缶クリームパスタ
  　サバ缶トマトパスタ
  　サバ缶と蒸しなすの冷たい蕎麦
  　サバ缶ぶっかけうどん
  　サバの味噌煮缶の冷や汁
  　サバ缶チゲ
  　白菜とサバ缶の豆乳スープ
  　ふわふわサバ缶つみれ汁
  　サバ缶とキノコの味噌汁
  
  本書で使用したサバ缶のご紹介
  本書で使用した器

• 内容紹介

  調理時間１分から！超時短でできる47レシピ！
  
  動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞、骨粗鬆症、薄毛予防、高血圧予防・・・
  安くて手軽に食べられるサバ缶に、１分から５分のひと手間で、より体に良いレシピが満載です！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大瀬 由生子(オオセ ユウコ)
  料理研究家／一般社団法人日本糀文化協会代表理事／まちの健康研究所健康アドバイザー。発酵・食育・野菜を中心に、「体と心が喜ぶこと」をテーマに、行政・企業・カルチャーセンターなどの講演・料理講師のほか、レストラン・企業の商品開発・イベントなどでも活躍。また、社団法人日本糀文化協会代表理事として、日本の発酵食品である糀文化を、日本及び世界に普及・啓蒙活動を行っている。２０１９年にはイタリア・フランスで味噌講座を開催し好評を得た。幼稚園や小学校に出向き味噌作り、小学校での親子クッキング、講演など、食育活動にも積極的に取り組む。ＮＨＫ「あさイチ」などテレビにも出演。水産庁水産政策審議委員歴任

• 著者について

  大瀬由生子 (オオセユウコ)
  料理研究家・一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。
  発酵・食育・野菜を中心に、「体と心が喜ぶこと」をテーマに、行政・企業・カルチャーセンターなどの講演・料理講師のほか、【レストラン・企業の商品開発・イベントなどでも活躍。また、社団法人日本糀文化協会代表理事として、日本の発酵食品である糀文化を、日本及び世界に普及・啓蒙活動を行っている。
  2019年にはイタリア・フランスで味噌講座を開催し好評を得た。幼稚園や小学校に出向き味噌作り、小学校での親子クッキング、講演など、食育活動にも積極的に取り組む。NHK「あさイチ」などテレビにも出演。水産庁水産制作審議委員歴任。主な著書に『糀ことはじめ』（ジャパンライフデザインブックス）、『食べることは生きること』（カナリアコミュニケーションズ）、『はじめてのお料理レシピ』（西東社）、『安心・安全　クッキング』２・３・４・５巻（ポプラ社）、『ひとり弁当』（タツミムック）、『作りおきごはん』（タツミムック）、『食べる米ぬか健康法』（タツミムック）ほか、40冊以上。アジア（台湾・韓国）に翻訳されたものも。

手軽でおいしい!サバ缶レシピ―からだに良くてかんたんに作れる の商品スペック