ＮＨＫ連続テレビ小説　ちむどんどんレシピブック(生活実用シリーズ) [ムックその他]

ＮＨＫ連続テレビ小説　ちむどんどんレシピブック(生活実用シリーズ) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  朝ドラ「ちむどんどん」ヒロイン・暢子が作るあの料理のレシピを公開。沖縄料理、イタリア料理、そして暢子のアイデア料理も紹介。

• 内容紹介

  ドラマに出てくるあの絶品料理がおうちで作れる！　ヒロイン暢子のレシピを公開！
  
  朝ドラ「ちむどんどん」は、沖縄出身のヒロインが料理人を目指して奮闘する物語。
  本書では、ヒロイン・暢子が作る料理から、定番の沖縄料理、イタリア料理、暢子のアイデア料理など、選りすぐりの絶品料理のレシピを紹介。
  ドラマでも料理監修を務めるオカズデザインが考案した、見た目とおいしさを兼ね備えた絶品レシピです。
  レシピにはドラマのシーンを添えて、あの印象的なシーンも一緒に味わえます。
  また、暢子が子どものころからつけている「おいしいものノート」も公開。
  
  ドラマの中で、暢子が自分の進路を決めるカギとなった「やんばるナポリタン」、フォンターナへの入店試験で合格を勝ち取った「パンチェッタ沖縄そば」、オーナー房子との「ペペロンチーノ対決」のときに作った「暢子のペペロンチーノ」「房子のペペロンチーノ」そして、お父ちゃんから教わった、手打ち麺の「沖縄そば」、比嘉家の定番料理「ゴーヤーチャンプルー」「フーチャンプルー」「ソーミンチャンプルー」ほか、ドラマでみんなが食べている、おいしそうなあの料理がおうちで作れます。
  
  掲載レシピ
  ＜沖縄料理＞
  沖縄そば
  ゴーヤーチャンプルー
  フーチャンプルー
  ソーミンチャンプルー
  イカスミジューシー
  芋ごはん
  ラフテー
  足てびち入り沖縄おでん
  ゆし豆腐
  沖縄天ぷら
  ポーク卵
  にんじんしりしりの白和え
  あんだんすー
  クーブイリチー
  アーサ汁
  やんばるそば
  やんばるナポリタン
  パンチェッタ沖縄そば
  
  ＜イタリア料理＞
  タコとセロリとオリーブの冷製サラダ
  焦がしはちみつのカルパッチョ
  暢子のペペロンチーノ
  房子のまるごとニンニクのペペロンチーノ
  ボロネーゼビアンコ
  パンナコッタ
  モンテビアンコ

• 著者について

  オカズデザイン
  料理とグラフィックデザインのチーム。代表の吉岡秀治・知子夫妻を中心に“時間がおいしくしてくれるもの”をテーマに活動するチーム。シンプルで普遍的なもの作りを目指す。著書に『つくっておく、とっておく』（NHK出版）、『二菜弁当』（成美堂出版）、『マリネ』（主婦と生活社）、『豚ごはん』（ポプラ社）、小川糸との共著『食堂かたつむりの料理』（ポプラ社）。映像の料理監修・制作や料理指導として、NHK連続テレビ小説「ちむどんどん」、「半分、青い。」、「てっぱん」など。東京都杉並区にて、器と料理の店「カモシカ」を月に一度のペースでオープン。岡山と鳥取の県境・蒜山中和村にも拠点を持ち、その土地の湧き水や食材を使いながら、さまざまな作家の器の展示と食にまつわる企画を開催。

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