横浜中華街の研究―華僑商人にみる街づくり [ムックその他]

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    • 横浜中華街の研究―華僑商人にみる街づくり [ムックその他]

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横浜中華街の研究―華僑商人にみる街づくり [ムックその他]

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出版社:日本経済新聞社
販売開始日: 1988/01/21
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横浜中華街の研究―華僑商人にみる街づくり [ムックその他] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    商店街の9割が苦戦しているなかで、売上高も商店数も今なお増え続けている秘密は何か。グルメに対応した新メニューを開発したり、中国風イベントをはじめるなど、華僑商人の街づくり戦略を分析して、商店街活性化のシナリオを描く。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 街づくりに必要な活力原理
    第2章 繁栄する横浜中華街
    3章 中華街の街づくりコンセプト
    4章 中華街の歴史
    5章 多様で個性的な飲食店主たち
    6章 中華料理店の集中によるパワー
    7章 中華街にみる街づくり活性化のポイント
    8章 これからの中華街の課題

横浜中華街の研究―華僑商人にみる街づくり [ムックその他] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本経済新聞社
著者名:菅原 一孝(著)
発行年月日:1988/01/21
ISBN-10:4532088178
ISBN-13:9784532088170
判型:B6
ページ数:229ページ
縦:19cm
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