働く主婦が食品マーケットを動かす [単行本]

働く主婦が食品マーケットを動かす [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  簡便化、手作りの変化など、食生活が変わってきた。メニューも時間もバラバラに食事する“個食”の時代。加工食品は便利だけど、パッケージ、使い勝手、安全性、味、栄養などに不満、不安も多い。働く主婦の食ニーズとマーケティングの課題を分析。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　女性パワー爆発前夜
  第１章　働く女性が社会を変える―日本経済を握る主婦
  第２章　働く主婦の食生活―食スタイルが変わってきた
  第３章　食の簡便化、手作りの変化―手作りにみえる加工食品が欲しい
  第４章　最大のサポーター、加工食品―使用場面を想定して商品開発
  第５章　働く主婦の食品ストック―収納、再保存に苦労する加工食品
  第６章　主婦の五つのお料理タイプ―食品マーケットを動かす主役は？
  第７章　働く主婦が生活革命を担う―８０年代マーケティングの終焉
  エピローグ　企業は何をすればいいのか

働く主婦が食品マーケットを動かす [単行本] の商品スペック