九州 この土地あの味 [単行本]

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九州 この土地あの味 [単行本]
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九州 この土地あの味 [単行本]

価格：￥1,494（税込）
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日本全国配達料金無料
出版社：日本経済新聞社
販売開始日： 1993/01/21
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九州 この土地あの味 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    無名の美味を求めて…。知らなかった味、初めての店、そして人との触れ合い。小さな感動を込めて、九州全土「うまかもん」レポート。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    博多雑煮―ぜいたく、餅が添え物
    洞海湾のクルマエビ―“死の海”蘇生とともに
    博多の割烹―夏はトビウオ、冬はハコフグ
    エツ料理のコース―左党うならせる小骨
    久留米の居酒屋―仕切る左党に飲む左党
    博多の饅頭―今に伝える手作りの味
    高森田楽―身も心も温める素朴なもてなし
    宮崎の釣り師の店―包丁さばき鮮やかに〔ほか〕

九州 この土地あの味 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本経済新聞社
著者名：日本経済新聞社（編）
発行年月日：1993/01/21
ISBN-10：4532160812
ISBN-13：9784532160814
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：旅行
ページ数：215ページ
縦：19cm
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