ルポルタージュ よい野菜―全国91産地を歩く [単行本]

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    • ルポルタージュ よい野菜―全国91産地を歩く [単行本]

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ルポルタージュ よい野菜―全国91産地を歩く [単行本]

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出版社:日本経済新聞社
販売開始日: 1992/06/24
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ルポルタージュ よい野菜―全国91産地を歩く [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    旬の季節に全国の“菜農”を訪ね歩き、畑で聞いた野菜づくりの話。消費者の「よい野菜」志向と農家の努力が、新しい旬を生み出す過程を描写する。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 東京野菜のいま
    2 野菜産地を歩く
    3 土と水と

ルポルタージュ よい野菜―全国91産地を歩く [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本経済新聞社
著者名:中西 昭雄(編)
発行年月日:1992/06/24
ISBN-10:4532160588
ISBN-13:9784532160586
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:社会
ページ数:308ページ
縦:19cm
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