これが繁盛飲食店経営だ [単行本]

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これが繁盛飲食店経営だ [単行本]
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これが繁盛飲食店経営だ [単行本]

価格：￥1,388（税込）
ゴールドポイント：42 ゴールドポイント（3％還元）（￥42相当）
日本全国配達料金無料
出版社：日本経済新聞社
販売開始日： 1991/10/17
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これが繁盛飲食店経営だ [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    「夜景を売物にカップルを呼び込んだバー」、「特製の１１種類のキムチで常連を作った韓国料理屋」、選りすぐった全国２０の繁盛店の経営ノウハウを探る。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　商品を磨き、業態を磨く
    第２章　心地よさと“遊び心”で味付け
    第３章　従業員の個性と活力を引き出す
    第４章　地元密着できめ細かく市場開拓
    第５章　わき目もふらず懸命に働く

これが繁盛飲食店経営だ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本経済新聞社
著者名：日経レストラン（編）
発行年月日：1991/10/17
ISBN-10：4532140684
ISBN-13：9784532140687
判型：B6
対象：専門
発行形態：単行本
内容：商業
ページ数：250ページ
縦：19cm
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