厨師流浪 [単行本]

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厨師流浪 [単行本]
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厨師流浪 [単行本]

価格：￥1,980（税込）
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出版社：日本経済新聞社
販売開始日： 2000/04/27
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厨師流浪 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    「食う」ことは「生きる」ことだ！一掬いの粥、一振りの鍋に東洋の食の豊かさが宿る。激動の中国を流浪し、日本に中華料理の根幹をなす「薬膳」を伝えた実在の厨師の生きざまを通して食の神髄を解き明かすノンフィクション・ノベル。

厨師流浪 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本経済新聞社
著者名：加藤 文（著）
発行年月日：2000/04/25
ISBN-10：4532170583
ISBN-13：9784532170585
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学小説
ページ数：432ページ
縦：20cm
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