外食（日経産業シリーズ） [全集叢書]

外食（日経産業シリーズ） [全集叢書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  店舗の多目的化、既存店の見直し、経営者のスカウト―。２０兆円産業を担う各社の戦略を描く。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　外食産業のしくみと現状
  第２章　外食産業の課題
  第３章　外食産業のこれから
  第４章　各社の戦略を探る（すかいらーく；ロイヤル；レストラン西武；デニーズジャパン；京樽；サト；東天紅；フレンドリー；リンガーハット；ジョナス；モスフードサービス；テンアライド；日本マクドナルド；ダイエー外食事業グループ；本家かまどや；小僧寿し本部；日本ケンタッキーフライドチキン；養老乃滝；日本食堂グループ；ロッテリア；ダスキン―ミスタードーナツ；魚国総本社グループ）

外食（日経産業シリーズ） [全集叢書] の商品スペック