食品 改訂版 (日経産業シリーズ) [全集叢書]

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食品 改訂版 (日経産業シリーズ) [全集叢書]

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出版社:日本経済新聞社
販売開始日: 1990/09/19
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食品 改訂版 (日経産業シリーズ) [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    市場の成熟と個食化の進展で変わる経営環境。バイオ技術の応用や機能性食品の開発に凌ぎを削る業界の姿を描く。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 ライフスタイルの変化と食品産業
    第2章 迫られる新製品開発
    第3章 “食品新時代”へ
    第4章 各社の戦略を探る

食品 改訂版 (日経産業シリーズ) [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本経済新聞社
著者名:熊沢 孝(著)
発行年月日:1990/09/19
ISBN-10:453203339X
ISBN-13:9784532033392
判型:B6
対象:教養
発行形態:全集叢書
内容:産業総記
ページ数:213ページ
縦:19cm
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