医者に「やせなさい」と言われたら。－読めば必ずやせる！　肥満解消スタートBOOK(オレンジページムック) [ムックその他]

医者に「やせなさい」と言われたら。－読めば必ずやせる！　肥満解消スタートBOOK(オレンジページムック) の 商品概要

• 目次

  ◇医者はなぜ「やせなさい」と言うのか
  ◇ダイエットお役立ちデータ
  食材のカロリーリスト／外食・中食・おやつのカロリーリスト
  糖質量リスト／食物繊維量リスト
  
  【PART1　医者が「やせなさい」と言う理由「肥満が招く病気」を知る】
  糖尿病／高血圧／脂質異常症／認知症・痛風　
  がん／睡眠時無呼吸症候群／変形性ひざ関節症／変形性股関節症
  
  【PART2　医者に「やせなさい」と言われたらまずはここから 今すぐできる「食事の見直し」】
  ○ダイエットコーディネーター ・牧野直子さんおすすめ！ 肥満解消“はじめの一歩〟
  太りやすい食べぐせを知る／食事の最初にこの一品で、食べすぎ防止／カロリー& 糖質オフの小ワザを実践
  食べすぎ＆血糖値の急上昇を抑える工夫
  
  ○ダイエット外来医・ 髙橋弘先生おすすめ！“帳消しダイエット”
  ・好きなものを食べながらやせる帳消しダイエットとは
  ・太りやすいメニューを食べるときは、こうして“帳消し”！
  
  【PART3　医者に「やせなさい」と言われた人の糖質＆カロリーオフレシピ】
  ○血糖値の上昇を抑えるポイントは“主食”ご飯の糖質をオフ！
  ・ご飯＋もち麦／3割炊きもち麦ご飯／5割炊きもち麦ご飯
  ・ご飯＋豆腐／温たまのせ豆腐ご飯
  　キャベツチャーハン／キャベツカレードリア
  ・ご飯＋ヘルシー食材
  ・太らないバターチキンカレー
  
  ○麺の糖質をオフ！
  ・手軽な「糖質オフ麺」をおいしく食べる
  落とし卵のごぼう煮込み麺／ツナと大根の和風サラダ麺
  たっぷりきのこのカルボナーラ／もやしと豚こまのにんにくみそラーメン
  豚にら焼きそば／カレーうどん
  ・「えのき」で麺をかさ増し
  　えのきスパゲティナポリタン
  ・「もやし」で麺をかさ増し
  　黒こしょうソースのもやし焼きそば
  
  ○おいしさそのまま！　肉おかずをカロリーダウン
  ・「蒸して」カロリーダウン
  蒸し回鍋肉／豚の蒸ししょうが焼き／蒸し豚キムチ
  蒸し照り焼きチキン／蒸しプルコギ
  
  ・「豆腐」でカロリーダウン
  豆腐の肉巻きチャーシュウ／えび入り豆腐シュウマイ／ピーマンの豆腐肉詰め
  
  ・「揚げない揚げもの」でカロリーダウン
  柿の種ごろもの油淋鶏／タルタルチキン南蛮
  
  ○「家飲み」も安心して楽しめる！ 糖質オフのおかずおつまみ
  ・野菜の小皿おつまみ
  ズッキーニとベーコンのマスタード炒め／マッシュルームのガーリックソテー
  ゴーヤーと生ハムのサラダ／なすとささ身のごまみそあえ
  キャベツと桜えびの塩あえ／小松菜のバターしょうゆ炒め
  
  ○チーズ＆マヨネーズで小皿おつまみ
  ピーマンとチーズの塩昆布あえ／卵とチーズの袋焼き
  焼きカマンベールディップ／さばときゅうりのカレーマヨあえ
  アボカドとミニトマトの明太マヨあえ
  
  ○ボリュームおつまみ
  豆腐のキムチチーズピザ／豆腐とゆで卵のキッシュ風／せん切りしょうがの塩つくね
  
  ○ワザあり揚げものおつまみ
  サクふわえびだんご／あじのカマンベールはさみ揚げ
  
  【PART4　医者に「やせなさい」と言われた人の食物繊維＆酢レシピ】
  ○食物繊維が超豊富 オートミールを朝食に
  ・おかゆレシピ
  甘くないミルクがゆ／甘いミルクがゆ
  ・夜仕込みレシピ
  はちみつベリーオートミール／ドライフルーツ入りオートミール
  
  ○肉のようで、肉よりグンとヘルシー 大豆ミートに注目
  ・大豆ミートで人気の定番おかず
  大豆ミートの香味から揚げ／大豆ミートのハンバーグ／大豆ミートの回鍋肉風
  
  ○大豆ミートで作り置き
  大豆ミートのピリ辛肉だんご／大豆ミートと切り干し大根のしょうがそぼろ
  
  ○食物繊維が手軽にとれる優秀食材 もち麦をゆでて活用！
  ゆでもち麦：温かいスープに／もろみみそ風に／
  サラダのトッピングに／ハンバーグのたねに
  〈ごぼうで〉
  ごぼうといんげんのツナみそマヨあえ／ごぼうとちくわのソースきんぴら
  〈きのこで〉
  しめじとまいたけのバターしょうゆ炒め／えのきと油揚げのあっさり煮
  〈ひじきで〉
  ひじきとアボカドのねぎ塩豆腐あえ／ひじきとかにかまのマヨレモンサラダ
  〈納豆・わかめで〉
  納豆とめかぶのおろしポン酢／わかめとキムチのきゅうりボート／ミックスビーンズのカレーサラダ
  
  ○食物繊維で体スッキリ！ デトックス鍋
  ごぼうのピリ辛担担鍋／きのこと鶏の塩鍋
  
  ○血糖値の上昇を抑える酢＋野菜の作り置き
  ・酢玉ねぎ
  冷ややっこに／かぶの梅あえに／大根のなますに／いんげんのごまあえに
  ・酢もやし
  にらとナムルに／納豆、オクラとあえものに／わかめと辛子あえに
  ・酢キャベツ
  ポテトサラダに
  ・酢レモン
  キウィとスムージーに／ベリー味のソーダ割りに
  
  ◇Column
  ・おすすめの運動①　脂肪を燃やす有酸素運動
  ・ダイエットにうれしい自然派甘味料
  ・太らないお弁当のコツ
  ・おすすめの運動②　やせ体質になる筋トレ

• 出版社からのコメント

  “やせたいけど食べたい人”必見の一冊

• 内容紹介

  「20歳の頃より増えた分は脂肪」「10㎏太るとひざへの負担は30㎏増」「“太っているけど健康”は続かない」…肥満は放置してはいけません。本書では肥満が招く病気解説と共に、手軽でおいしいやせるレシピを多数紹介。誰でも無理なくやせられます！

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