日本食品標準成分表〈2020年版〉 八訂 (文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告) [単行本]

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日本食品標準成分表〈2020年版〉 八訂 (文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告) [単行本]
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日本食品標準成分表〈2020年版〉 八訂 (文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告) [単行本]

価格：￥2,420（税込）
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出版社：蔦友印刷
販売開始日： 2021/02/01
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日本食品標準成分表〈2020年版〉 八訂 (文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告) の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　説明
    第２章　日本食品標準成分表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）
    第３章　資料（食品群別留意点；食品成分表２０２０年版と２０１５年版の計算方法によるエネルギー値の比較及び２０１５年版で適用したエネルギー換算係数；調理による成分変化率区分別一覧；水道水中の無機質）

日本食品標準成分表〈2020年版〉 八訂 (文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告) の商品スペック

商品仕様
出版社名：蔦友印刷　※出版地:長野
著者名：文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会（編）
発行年月日：2021/02/01
ISBN-10：4904225287
ISBN-13：9784904225288
判型：規大
発売社名：全国官報販売協同組合
対象：一般
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：660ページ
縦：30cm
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