食と医療　21号　SPRING－SUMMER(食と医療) [ムックその他]

食と医療　21号　SPRING－SUMMER(食と医療) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  医療と食の関係に焦点を当てた論文誌。今回の特集は「ダイエットと栄養」。多くの視点から最新研究を紹介する。

• 内容紹介

  特集ダイエットと栄養
  多角的な視点から探る減量と食の関係
  　
  
  体重コントロールとエネルギー出納、体組成
  日本人の食事摂取基準2020 年版の知見をふまえて
  慶應義塾大学スポーツ医学研究センター　勝川史憲
  
  メタボリックシンドロームの発症予防に資する機能性脂質：グリセロリン脂質
  長崎県立大学 看護栄養学部 栄養健康学科　城内文吾
  
  朝食欠食と肥満及びメタボリックシンドロームとの関連
  ～女性健診受診者の年代別検討～
  昭和大学保健医療学部看護学科，昭和大学スポーツ運動科学研究所　安部聡子
  
  日本人の成人と子どもにおける 夜遅い食事及び夜食と肥満との関連の動向
  札幌保健医療大学 保健医療学部 栄養学科　岩部万衣子
  
  糖質制限ダイエットの光と影
  聖路加国際病院内分泌代謝科　能登 洋
  
  痩せた女性における糖代謝異常
  順天堂大学大学院　代謝内分泌内科学/ スポーツ医学・スポートロジー/ スポートロジーセンター　順天堂大学国際教養学部　グローバルヘルスサービス領域　田村好史
  
  やせない理由は栄養不足にあった
  東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部　赤石定典
  
  「肥満は悪く、痩せは良い」は本当か？
  同志社大学スポーツ健康科学部　石井好二郎
  
  時間栄養学から考える食事間隔・絶食時間と肥満
  早稲田大学理工学術院　原口敦嗣
  
  断食から考えるダイエット
  愛国学園短期大学家政科　神田聖子
  
  タンパク質の摂取パターンと身体機能
  早稲田大学先進理工学部　金 鉉基
  
  特別寄稿
  新型コロナ対策の栄養
  女子栄養大学 副学長　香川靖雄
  
  TOPICS
  Standards of Medical Care in Diabetes -2022における食事療法
  ──日米の相違を考える
  東京慈恵会医科大学名誉教授　宇都宮一典
  
  注目論文紹介 　
  医療法人相生会　福岡みらい病院　山内杏奈
  
  食事ガイドライン　
  ESPEN実践ガイドライン　炎症性腸疾患における臨床栄養学（1）
  名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　下方浩史
  愛知淑徳大学健康医療科学部　安藤富士子
  
  

• 著者について

  講談社エディトリアル (コウダンシャエディトリアル)
  編集委員
  葛谷雅文（名鉄病院　病院長　名古屋大学名誉教授）
  宇都宮一典（東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター）
  下方浩史（名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　教授）
  若林秀隆（東京女子医科大学病院リハビリテーション科　教授）
  

食と医療　21号　SPRING－SUMMER(食と医療) の商品スペック