スピード完成!野菜の大量消費おかず342 [単行本]

スピード完成!野菜の大量消費おかず342 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食材はもうロスしない。すべて１５分以内で完成！タイプ別で引きやすい―作りおき、ボリューム、食材ひとつ、超長持ち！保存食。牛乳、卵などの余りがちな食材の消費アイデアもわかる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  食材別大量消費レシピ（キャベツ；トマト・プチトマト；なす；白菜；きゅうり　ほか）
  使い方まるわかり食材便利事典（アスパラガス／オクラ；かぶ／ゴーヤ；ズッキーニ／にら；水菜／れんこん；里いも／長いも　ほか）

• 内容紹介

  食材はもう、ロスしない！
  
  ・どのレシピも１５分以内で完成します。
  ・一度に野菜をたっぷり使えるレシピが、329掲載。いちばんボリュームたっぷりな野菜レシピ本です。
  ・「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち！保存食」といったタイプ別でおかず引けるので、作りたいものがらくらく選べます。
  ・野菜の保存や使い方アイデアも写真付きでしっかりわかります。応用がしやすいのも嬉しいポイント。
  ・野菜以外の食材の大量消費もわかる、食材事典ページも。もう、どんな食材もぜったいにロスさせません！
  
  《もくじ》
  ・こんなお悩みないですか？／この本の５つの”ナイス”／この本の使い倒し方
  ・旬カレンダー
  ・食材別 大量消費レシピ
  キャベツ／トマト・プチトマト／白菜／きゅうり／レタス／ほうれん草・小松菜／ピーマン・パプリカ／ブロッコリー・カリフラワー／長ねぎ／もやし／セロリ／大根／にんじん／じゃがいも／玉ねぎ／新玉ねぎ／ごぼう／かぼちゃ／さつまいも／さつまいも／とうもろこし／たけのこ／きのこ／青じそ・バジル／しょうが・にんにく
  ちょっと余った野菜、どうする？／SDGｓで余さず楽しもう／たっぷり野菜の１品ごはん／おいしく食べるための保存ワザ／野菜、干してみる？
  ・使い方まるわかり 食材便利事典
  アスパラガス／オクラ／かぶ／ゴーヤ／ズッキーニ／にら／水菜／れんこん／里いも／長いも／パクチー／パセリ／みつば／みょうが／いちご／バナナ／みかん／りんご／小麦粉／パン／牛乳／ヨーグルト／生クリーム／全卵・卵白・卵黄／薄切り肉・ひき肉／かたまり肉／あじ・いわし・さんま／切り身魚／豆腐・納豆
  余ったドレッシング、どうする？
  ・素材別INDEX
  ・味・タイプ別ＩＮＤＥＸ

• 著者について

  食のスタジオ (ショクノスタジオ)
  食のスタジオ
  レシピ・栄養サポート・編集制作・レシピコンテンツの販売まで、食の業務を一貫して行う専門会社。管理栄養士、編集者など、食の知識と技術を身につけたスタッフで構成されている。著書多数。

スピード完成!野菜の大量消費おかず342 [単行本] の商品スペック