毎日できるかんたんやくぜん―日日是薬膳手帖 [単行本]

毎日できるかんたんやくぜん―日日是薬膳手帖 [単行本] の 商品概要

• 目次

  はじめに
  季節養生のすすめ
  
  ●春
  春の薬膳鍋
  シソ・柑橘・三つ葉・セロリ・パクチー
  
  体を巡る血気水とは
  
  ●梅雨
  梅雨の薬膳鍋
  枝豆・アサリ・小豆・コウモロコシ・冬瓜・梅干し
  
  調味料のはなし
  卵のはなし
  
  ●夏
  夏の薬膳鍋
  トマト・キュウリ・スイカ・桃・タマネギ・ゴーヤ
  
  基本の鳥スープ
  
  ●秋
  秋の薬膳鍋
  鮭・鰹・イチジク・シイタケ・マイタケ・レンコン・サツマイモ・梨
  
  ［薬膳和鍋　ロータスポット］のお鍋のはなし
  
  ●冬
  冬の薬膳鍋
  牡蠣・海老・黒キクラゲ・山芋・ネギ・ダイコン・ホタテ・海苔・ミカン・リンゴ

• 内容紹介

  毎日できる　かんたんやくぜん
  
  日本の薬草を使った、日本人の体に合う「薬膳和鍋」を提案する、大阪・東天満の［薬膳和鍋 ロータス ポット］の毎日できる薬膳レシピ。「疲れていてもやる気になる、これくらいならできる、そう思ってもらいたい。」店主の思いの詰まった一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小松 佳苗(コマツ カナエ)
  １９７４年、大阪府出身。大阪・東天満「薬膳和鍋　ロータス　ポット」店主。国際中医薬膳管理師。出産後、授乳を通して食を見直し２００６年から３年間、香港にて漢方を学ぶ。帰国後、薬膳講師を経て、２０１３年に開業。日本の薬草を使った、日本人の体に合う「薬膳和鍋」を提案する

• 著者について

  小松佳苗 (コマツカナエ)
  1974年、大阪府出身。大阪・東天満［薬膳和鍋 ロータスポット］店主。国際中医薬膳管理師。出産後、授乳を通して食を見直し2006年から3年間、香港にて漢方を学ぶ。帰国後、薬膳講師を経て、2013年に開業。日本の薬草を使った、日本人の体に合う「薬膳和鍋」を提案する。

毎日できるかんたんやくぜん―日日是薬膳手帖 [単行本] の商品スペック