内藤裕子のカレー一直線 [単行本]

内藤裕子のカレー一直線 [単行本] の 商品概要

• 目次

  カレーを作るときの基本の道具
  カレーの5つの要素
  基本の材料
  
  chapter１　カレー粉で作るカレー
  なすとひき肉のキーマカレー、札幌発祥スープカレー、ブラックペッパービーフカレー、ツナカレー、ほろほろ豚肩ロース肉のスープカレー、HOTチキン丼、カレーチャーハン
  ＜カレーのお供＞
  ピクルス、ひじきのマリネ、にんじんのマリネ、キャベツのコールスロー、トマトパセリ
  ＜ベースのカレー（欧風）＞
  アレンジ 6品　シーフードカレー、ポークカレー、チキンカツカレー、ほうれんそうの焼きカレー、アボカド焼きカレー、焼きカレー
  ＜カレーソース（スープタイプ）＞
  アレンジ3品　チキンとマッシュルームカレー、エッグカレー、帆立てとアスパラガスカレー
  ＜カレーのおかず＞
  カレーコロッケ、カレー風味から揚げ、カレー焼きおにぎり、カレー茶わん蒸し、カレー風味ラタトゥイユ、ポタージュの素でカレーグラタン、カレー風味天ぷら、カレーかぼちゃポタージュ、カレー焼きもち、やみつき里芋おつまみ
  chapter２　ルウやスパイスで作るカレー
  アイスで簡単バターチキンカレー、カフェ風チキンカレー、ほうれんそうのチキンカレー 、きのこカレー、カレー豚汁、さば缶カレー、大根すりおろしカレー、鶏ひき肉と豆のカレー、マスタードが香るかきとかぶのカレー、メカジキとエビのカレー、包丁いらずトマトチキンカレー、大地のごちそうカレー、シーフードカレー、かぼちゃのカレー、削り節でスリランカカレー、〆のピリ辛ツナカレー、エクスプレスカレー、防災カレー、レモンチキンカレー、サーモンと春キャベツの即席カレー、マッサマンカレー
  ＜ドリンク＆スイーツ＞
  簡単ラッシー、スパイスティー、スパイス焼きりんご
  chapter３　めんやパンで楽しむカレー
  豚となめこのカレーつけめん、冷やしトマトカレーうどん、母のカレーうどん、カレー風味焼きうどん
  ＜パンで楽しむカレー＞
  カレー明太トースト、カリーヴルスト風ドッグ、カレークロックムッシュ、エッグカレートースト
  ＜ささっと手軽なアレンジ＞
  カレーパンアレンジ、カレートッツォ、カップめんで作るカレーうどん
  ＜Column＞
  カレーと器、香りを重ねるだいご味、カレースプーン、カレーとスパイスの保存、カレーとワインのマリアージュ、カレーパーティ
  
  内藤裕子×村上愛子　カレー愛を語る

• 出版社からのコメント

  元ＮＨＫアナウンサー、カレーをこよなく愛する内藤裕子の初のレシピ本！　簡単で美味しく、アイデアあふれるレシピが満載！

• 内容紹介

  カレーはラブレター。
  カレーに作り手の思いが込められているから、
  その思いを受け取った人は、元気づけられたり、
  懐かしい思い出が呼び起されたり、
  きゅんと切ない気持ちになったりする……
  （本書「はじめに」より抜粋）
  
  本書は、元ＮＨＫアナウンサー、内藤裕子さんの
  「カレー愛」あふれるレシピ本です。
  レシピは、市販のカレー粉やルウ、スパイスを使って、
  家庭で簡単にできるものばかり。
  アイスクリームをコクに使う、レモンや大根おろしをあわせるなど、
  美味しく仕上げるコツやアイデアがあふれています。
  ごはんにかけるカレーのほか、麺やパンで楽しむカレー、
  カレー味のおかずなどのレシピも紹介しています。
  ワインとのマリアージュ、カレーパーティなどについてのコラム、
  人気カレー店、オクシモロンの創業者、村上愛子さんとの対談も
  お楽しみいただけます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  内藤 裕子(ナイトウ ユウコ)
  １９９９年アナウンサーとしてＮＨＫ入局。「あさイチ」リポーター、「ニュース７」「首都圏ネットワーク」のキャスター、朝の連続テレビ小説「わかば」や、大河ドラマ「篤姫」紀行ナレーションなどＮＨＫアナウンサーとして１８年間務める。「あさイチ」リポーター担当時に、カレーの奥深さに引き込まれる。テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」に出演し、“カレーアナ”として注目される。カレーセミナー講師や、レトルトカレー「アレンジカレー」の開発をおこなう。テレビ、ラジオ、ネットなど多方面で活動中

• 著者について

  内藤 裕子 (ナイトウ ユウコ)
  1999年アナウンサーとしてNHK入局。「あさイチ」リポーター、「ニュース7」「首都圏ネットワーク」のキャスター、朝の連続テレビ小説「わかば」や、大河ドラマ「篤姫」紀行ナレーションなどNHKアナウンサーとして18年間務める。「あさイチ」リポーター担当時に、カレーの奥深さに引き込まれる。テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」に出演し、〝カレーアナ〟として注目される。カレーセミナー講師や、レトルトカレー「アレンジカレー」の開発をおこなう。テレビ、ラジオ、ネットなど多方面で活動中。

内藤裕子のカレー一直線 [単行本] の商品スペック