牛の教え－ひたむきに生きる(家畜に親しむ食育絵本<①>) [絵本]

牛の教え－ひたむきに生きる(家畜に親しむ食育絵本<①>) の 商品概要

• 目次

  生存競争のチャンピオンになれた牛の歩み …… ４
  牛が家畜になれたわけ …… ６
  大き～い！ 食べる量も出す量もスゴイ！ …… ８
  上の前歯がない牛。どうやって草を食べるの？ …… 10
  草だけで生きられる反芻のヒミツ …… 12
  より速く走るために、指を２本にした …… 14
  ボーッとしてない目・耳・鼻 …… 16
  子牛を生まなければ乳は出ない …… 18
  緑色の草→赤い血液→白い牛乳になる不思議 …… 20
  みんな白い乳。だけど、ちょっとずつ違う …… 22
  牛肉を食べても牛にならないのはなぜ？ …… 24
  牛と酪農家の一日誌上体験 …… 26
  牛の気持ちもいろいろ …… 28
  家畜と地球温暖化について① …… 30
  家畜と地球温暖化について② …… 32
  用語解説 …… 34

• 出版社からのコメント

  牛の歴史や生態、性格、暮らしを知り、人間と家畜の関わりや命の営み、自然の循環を考える食育絵本。

• 内容紹介

  人間と共に暮らし、食や暮らしを支えてきた家畜の中でも、とくに大きな牛に注目し、進化や家畜化の歴史、体の特徴、生態、性格、暮らしなどを紹介します。
  
  牛が人間とどのように関わってきたのか、また、牛の存在が食や環境とどのようにつながっているのかを、親しみやすいイラストとやさしい解説でわかりやすく描きます。
  
  牛たちの姿から、命の営みや自然の循環について考える食育絵本です。ふりがな・用語解説付き。
  
  厚生労働省社会保障審議会推薦児童福祉文化財、全国学校図書館協議会選定図書。
  
  図書館選書
  人間と共に暮らし、食を支えてきた牛の歴史や体、生態、性格、暮らしを紹介。牛の姿を通して、命の営みや自然の循環、食とのつながりを考える一冊。

• 著者について

  藤原勝子 (フジワラカツコ)
  食生活ジャーナリスト
  
  栗本まさ子 (クリモトマサコ)
  公益財団法人日本乳業技術協会代表理事、元農林水産省・内閣府、獣医師
  
  寺岡弘文 (テラオカヒロブミ)
  東京医科歯科大学名誉教授、理学博士

牛の教え－ひたむきに生きる(家畜に親しむ食育絵本<①>) の商品スペック