豚・鶏の教え－たくましく育つ(家畜に親しむ食育絵本<②>) [絵本]

豚・鶏の教え－たくましく育つ(家畜に親しむ食育絵本<②>) の 商品概要

• 目次

  牛、豚、鶏の３億年の歴史
  　　　哺乳類の系統図 …… ４
  　　　鳥類の系統図 …… ６
  コラム　家畜（牛、豚、鶏）の消費を見る …… ７
  鶏は恐竜から進化した !? …… ８
  豚　　家畜化の意味はイノシシと豚の違いにある …… 10
  　　　豚を敬う人、タブー視する人 …… 12
  　　　何が違う？ 三元豚とブランド豚 …… 14
  　　　豚ならではの優れた特性 …… 16
  　　　豚の気持ちもいろいろ …… 18
  鶏　　鶏が飛ばない理由－飛ぶ必要がない？ …… 20
  　　　「コケコッコー」の不思議 …… 22
  　　　鶏は用途別に改良された …… 24
  　　　毎日卵を産むヒミツ …… 26
  　　　卵の色も大きさもいろいろ …… 28
  ウンチは生きものと地球を守る① …… 30
  ウンチは生きものと地球を守る② …… 32
  用語解説 …… 34

• 出版社からのコメント

  豚と鶏の進化や生態、性格、暮らしを知り、家畜と人間、命と自然のつながりを楽しく学ぶ食育絵本。

• 内容紹介

  豚とニワトリを取り上げ、進化の歴史から体の特徴、行動や生態、性格、暮らし、環境問題まで幅広く紹介します。
  
  よく食べて大きく育つ豚や、卵を産む鶏の体のしくみや行動を知るだけでなく、ふんなどの排せつ物が自然の循環の中で果たす役割にも目を向けます。
  
  身近な肉や卵の背景にある家畜の姿を知り、人間と家畜、食べものと自然、命のつながりについて考える食育絵本です。ふりがな・用語解説付き。
  
  厚生労働省社会保障審議会推薦児童福祉文化財、全国学校図書館協議会選定図書。
  
  図書館選書
  豚と鶏の進化の歴史や体、生態、行動、性格、暮らしを紹介。肉や卵の背景にある家畜の命を知り、人間と自然、食べもののつながりを考える一冊。

• 著者について

  藤原勝子 (フジワラカツコ)
  食生活ジャーナリスト
  
  栗本まさ子 (クリモトマサコ)
  公益財団法人日本乳業技術協会代表理事、元農林水産省・内閣府、獣医師
  
  寺岡弘文 (テラオカヒロブミ)
  東京医科歯科大学名誉教授、理学博士

豚・鶏の教え－たくましく育つ(家畜に親しむ食育絵本<②>) の商品スペック