ぜーんぶ電鍋!―しっとりやわらか蒸し豚も、うまみ凝縮スープも、デザートも。 [単行本]

ぜーんぶ電鍋!―しっとりやわらか蒸し豚も、うまみ凝縮スープも、デザートも。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  材料ぜんぶ入れて、スイッチ押すだけ！まいにち電鍋ごはん。失敗知らずのホカホカごはん。６９レシピ。台湾在住青木由香さんの電鍋ライフも必見！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  こんにちは、電鍋です！
  電鍋を使ってみよう
  １　肉・魚・野菜を丸ごとポン！入れるだけの簡単レシピ
  ２　あともう１品欲しいときに！ストックにもおすすめ副菜レシピ
  ３　一度に作れる時短クッキング　２品同時調理レシピ
  Ｆｒｏｍ　ＴＡＩＷＡＮ
  調味料大さじ１で作れる簡単台湾料理
  ４　もっと料理が楽しくなる！電鍋＋○○の応用レシピ

• 内容紹介

  台湾生まれのレトロなフォルム”電鍋”は、台湾の家庭では一家に一台以上持つ、国民的家電！　シンプルな構造と簡単な使い方で、今、料理研究家の間でも話題沸騰です！　炊く・煮る・蒸す・温める・同時調理・低温調理が、電鍋１つで叶います。材料ぜんぶ入れてスイッチ押すだけの簡単レシピ！なのに、すごく美味しい！　料理初心者でもズボラさんでも失敗知らずにできる、簡単料理から作り置きにもおすすめの副菜、２品一気に作れる同時調理、おもてなしにもおすすめの料理まで、電鍋に魅了される山田英季先生の68レシピをご紹介します。電鍋のヘビーユーザーでもある、台湾在住・青木由香さんのインタビューほか、台湾人の電鍋のある暮らしも必見。台湾に思いを馳せて作る、台湾料理は、料理初心者でも覚えやすい「オール大さじ１レシピ」でご紹介！可愛いフォルムで、インテリアとしもおすすめのお鍋。料理がどんどん楽しくなること間違いなし！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山田 英季(ヤマダ ヒデスエ)
  料理家。ａｎｄ　ｒｅｃｉｐｅディレクター。フレンチ、イタリアンレストランでシェフを歴任。現在は、飲食店プロデュース、企業のレシピ監修など食にまつわる様々な分野で活動中

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