毎日おいしいびん詰め [単行本]

毎日おいしいびん詰め [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日々を助けるストック調味料とストックそうざい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ストック調味料（塩レモンジンジャー；りんごソース；マンゴーと梅のサワーソース；グリーンペースト；和ジェノベーゼ　ほか）
  ストックそうざい（豚肉のコンフィ；鶏もも肉とささ身のコンフィ；レバーのコンフィ；牛肉のコンフィ；砂肝のコンフィ　ほか）

• 出版社からのコメント

  冷蔵庫を開けて、自家製の調味料と惣菜のびん詰めがあると嬉しい。材料少なめ、時間と手間をかけないびん詰めで、料理がぐんと楽に。

• 内容紹介

  冷蔵庫を開けて、自家製の調味料とおそうざいのびん詰めがあると嬉しい。これさえあれば、味の要が出来ているので食事作りがぐんと楽になり、レパートリーも広がる。材料少なめ、時間と手間をかけないびん詰め作りを。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  サルボ 恭子(サルボ キョウコ)
  料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし

• 著者について

  サルボ 恭子 (サルボキョウコ)
  料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑚を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし。『ストウブマスターブック』(学研プラス)、『おもてなしは一品豪華主義でいい』(誠文堂新光社)、『フランス共働き家庭の2品献立』(立東舎)など著書多数。

毎日おいしいびん詰め [単行本] の商品スペック