パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ [単行本]

パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  弓削シェフのＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」と連動。渾身のパスタ４１点完全収録。王道から変化球まで。プロの味が自宅で作れる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　最強のパスタ（カルボナーラ；ペペロンチーノ　ほか）
  ２　驚愕のパスタ（冷やしカルボナーラ；１５分で絶品ミートソース　ほか）
  ３　悶絶のパスタ（インサルサ；たこのボロネーゼ風　ほか）
  ４　怒濤のパスタ（「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝！；チャンピオンに導いた“和のテイスト”　ほか）

• 出版社からのコメント

  世界チャンピオンのパスタを自宅で！　お手軽パスタからご馳走パスタまで

• 内容紹介

  2019年開催のパスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝した弓削啓太シェフが、
  自身のYouTubeチャンネル『yugetube』で紹介しているパスタを中心に、
  簡単に作れるお手軽パスタから、時間をかけてじっくり作れるご馳走パスタまで、
  計41点のレシピを掲載しています。
  いつものパスタが、感動的な「ウマさ」に。
  
  Episode1　究極のパスタ
  カルボナーラ
  ペペロンチーノ
  えびとトマトのスパゲッティ
  他13点
  
  Episode2　驚愕のパスタ
  冷やしカルボナーラ
  15分で絶品ミートソース
  納豆パスタ
  濃厚たらこスパゲッティ
  他10点
  
  Episode3　悶絶のパスタ
  インサルサ
  たこのボロネーゼ
  超時短プッタネスカ
  他8点

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  弓削 啓太(ユゲ ケイタ)
  １９８５年、佐賀県生まれ。日本を代表するフレンチ「Ｃｈｅｚ　Ｉｎｎｏ（シェ・イノ）」で４年、パリの３つ星「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ＧＵＹ　ＳＡＶＯＹ（ギ・サヴォア）」で１年研鑽を積み、その後はフランス料理のテクニックをイタリア料理に応用して個性を開花。２０１８年３月「ＳＡＬＯＮＥ　２００７（サローネ２００７）」のシェフに就任。２０１９年１０月、イタリアの最大級のパスタメーカー「Ｂａｒｉｌｌａ（バリラ）社」主催の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝

• 著者について

  弓削啓太 (ユゲケイタ)
  1985年、佐賀県生まれ。日本やフランスで修行し、イタリア料理にフランス料理のテクニックを応用し、独自の個性を開花。
  2018年3月「SALONE2007（サローネ2007）」のシェフに就任。2019年10月、イタリア最大級のパスタメーカー「Barilla（バリラ）」主宰の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝。
  2020年4月「yugetube」を配信開始。

パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ の商品スペック