うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない！ ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ！(オレンジページブックス) [ムックその他]

うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない！ ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ！(オレンジページブックス) の 商品概要

• 目次

  □レポまんが
  むぴーの実録！「これつくろ！」で今日のごはんは決まり！
  
  □ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニお買い物メモ
  
  【定番もアレンジも おいしさいろいろ！ ゴーヤーチャンプルー】
  ・ゴーヤーチャンプルー　・ゴーヤーのみそチャンプルー
  ・ゴーヤーと豚肉のカレーチャンプルー　・ゴーヤーと豆腐のエスニックチャンプルー
  ・ゴーヤーとツナのマヨチャンプルー
  
  【今あるもので作れちゃう！かけ合わせ食材別 ゴーヤーのメインおかず】
  ＜×鶏肉で！＞
  ・ゴーヤーと鶏肉のトマト煮　・ゴーヤーと鶏の梅あえ
  ・ゴーヤーと鶏肉のエスニック煮
  
  ＜×豚肉で！＞
  ・ゴーヤーと豚こまのかき揚げ　・ゴーヤーの回鍋肉風
  ・ゴーヤーと豚肉のしょうがこしょう炒め
  
  ＜×ひき肉で！＞
  ・ゴーヤーハンバーグ　・ゴーヤーとひき肉のさっぱり塩炒め
  ・ゴーヤーの肉詰め照り焼き
  
  【ボリュームたっぷり!　ゴーヤーのおかずサラダ】
  ・ゴーヤーチャンプルーサラダ　・ゴーヤーのエスニックそぼろサラダ
  ・ゴーヤーと蒸し鶏の中華風サラダ
  
  【ほろ苦さがそそる♪　ゴーヤーのご飯＆麺】
  ・ゴーヤーの鶏みそ炒め丼　・ゴーヤーのジャージャー炒め丼
  ・ゴーヤーとひき肉のそうめんチャンプルー
  
  【ささっとあと一品！ ゴーヤーのサブおかず】
  ・ゴーヤーのポテサラチーズ焼き　・ゴーヤーのおかかみそステーキ
  ・ゴーヤーのじゃこしょうゆ漬け　・ゴーヤーとツナのマヨサラダ
  ・ゴーヤーとちくわの辛子じょうゆ炒め
  
  □Column
  一度食べたらくせになる！
  ゴーヤーひとつの苦ウマおつまみ
  ・ゴーヤーチップ　・ゴーヤーだけチャンプルー
  ・ゴーヤーのから揚げ　・ゴーヤーのわたの天ぷら
  
  【新鮮食感にハマる　やみつき！ きゅうりの炒めもの】
  ・きゅうりと鶏肉のレモン甘酢炒め　・きゅうりと豚肉のペッパー炒め
  ・きゅうりとたこのごまカレー炒め　・きゅうりと鶏むねのゆかり炒め
  ・きゅうりとえびの塩炒め
  
  【今あるもので作れちゃう！ かけ合わせ食材別きゅうりのメインおかず】
  ＜×鶏肉で！＞
  ・きゅうりと蒸し鶏のごまだれがけ　・きゅうりと鶏むねの焼き漬け
  ・きゅうりと揚げ鶏の中華だれがけ ・きゅうりと蒸し鶏のねぎソース
  ・きゅうりと鶏むねの香味しょうゆだれ　・ピーラーきゅうりの鶏しょうが焼きのせ
  
  ＜×豚肉で！＞
  ・きゅうりの肉巻き みそだれ焼き　・うま塩きゅうりだれの豚しゃぶ
  ・たたききゅうりの棒棒豚　・パリパリきゅうりと豚しゃぶの香味サラダ
  ・きゅうりの梅風味おかずサラダ　・きゅうりと豚しゃぶの刻みにらだれがけ
  
  【みずみずしさで食がすすむ！ きゅうりのご飯＆麺】
  ・さば缶の簡単冷や汁　・きゅうりの冷製中華風パスタ
  ・きゅうりとあじの混ぜご飯
  
  【ささっとあと一品！ きゅうりのサブおかず】
  ・たたききゅうりのキムチあえ　・おろしきゅうりの納豆あえ
  ・きゅうりともやしのナムル　・かにマヨきゅうりボート
  ・きゅうりと豆のコロコロサラダ　・きゅうりの中華風炒め
  
  □Column
  まるごとがおいしい！ きゅうりの一本漬け
  ・きゅうりの甘辛しょうゆ漬け　・きゅうりのわさび漬け
  ・きゅうりのカレーピクルス　・きゅうりのにんにくじょうゆ漬け
  
  【今日はどの味にする？　大好き！ズッキーニの肉巻きバリエ】
  ・ズッキーニの肉巻き蒸し ごまみそだれ　・ズッキーニの肉巻きソテー
  ・ズッキーニの豚肉ロールカツ　・ズッキーニの豚バラ巻きソースソテー
  ・ズッキーニの肉巻き串焼き
  
  【今あるもので作れちゃう！ かけ合わせ食材別 ズッキーニのメインおかず】
  ＜×鶏肉で！＞
  ・ズッキーニと鶏肉のトマト煮　・ズッキーニと鶏むねの和風ソテー
  ・ズッキーニと鶏肉の炒め煮
  
  ＜×豚肉で！＞
  ・ズッキーニと豚バラのみそバターチャンプルー　・ズッキーニと豚こまのガーリック炒め
  ・ズッキーニと豚肉の南蛮漬け
  
  ＜×ひき肉で！＞
  ・ズッキーニと肉だんごのチーズ焼き　・ズッキーニの麻婆炒め
  ・ズッキーニのそぼろ煮
  
  ＜×魚介・魚介加工品で！＞
  ・ズッキーニとツナのチーズ春巻き　・ズッキーニとめかじきのアンチョービソテー
  ・ズッキーニとえびの香草パン粉焼き
  
  【野菜たっぷりで大満足！　ズッキーニのご飯＆麺】
  ・ズッキーニのチーズペンネ　・ズッキーニとツナのサラダ風あえ麺
  ・ズッキーニのキーマカレー
  
  【ささっとあと一品！ ズッキーニのサブおかず】
  ・ズッキーニの甘じょっぱ串　・ズッキーニのチーズ焼き
  ・ズッキーニとハムのごま油あえ　・ズッキーニのペペロンチーノ
  ・ズッキーニのツナナムル　・ズッキーニの梅オイルあえ
  
  □Column
  この存在感、主役級！　ズッキーニのステーキ
  ・極上ズッキーニステーキ　・ズッキーニのカレーステーキ
  ・ズッキーニのにんにくケチャップステーキ　・ズッキーニのねぎ塩ステーキ
  
  □Column
  そのまま冷凍室へGO! 下ごしらえ不要の「まるごと冷凍」
  ・ゴーヤーのツナあえ　・きゅうりと豚肉の韓国風冷ややっこ
  ・ズッキーニと卵のサラダ
  
  □これつくろ！ がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

• 出版社からのコメント

  選びやすくて、つくりやすい！　ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニレシピ集

• 内容紹介

  カリッとした歯ごたえが楽しく、鮮やかな色が食卓に花を添える三兄弟。定番のゴーヤーチャンプルー、メインにぴったりのズッキーニの肉巻きから、ちょっと意外でおいしいきゅうりの炒めものまで。大きな文字と簡潔なレシピで、献立にもう迷いません！

うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない！ ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ！(オレンジページブックス) の商品スペック