妊娠中のおいしい食事280品 最新改訂版 [単行本]

妊娠中のおいしい食事280品 最新改訂版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  産前から産後まで毎日スグ作れる簡単レシピ２８０品。ここが使いやすい！（１）初期・中期・後期の時期別においしいレシピを紹介。（２）主食・主菜・副菜にわけて毎日使えるレシピを掲載。おすすめ献立例つきでごはん作りに悩みません。（３）簡単に作れる調理のコツを丁寧に説明。はじめてお料理をする方でもラクラク安心。（４）全レシピに塩分、カロリーの数値つき。（５）妊娠中に起こりやすい不調を改善するレシピも詳しく紹介。

• 目次

  ＜巻頭とじ込み＞
  ●妊娠中に積極的にとりたいもの・控えたいもの
  ●知っておきたい　栄養の基本　５大栄養素
  
  ◆Part1　覚えておきたい　妊娠中の食生活の基本
  食事について／食事のバランス／とくに必要な栄養素／適切に体重管理をしよう／免疫力を知ろう／調理のコツ／無理をしないで楽しく続けたい！
  
  ◆Part2　妊娠時期別　おいしいレシピ
  妊娠初期　0～15週（1～4カ月）／妊娠中期　16～27週（5～7カ月）／妊娠後期　28～40週（8～10カ月）
  
  ◆Part3 　妊娠中の気になる不調解消レシピ
  つわり／貧血／便秘・下痢／むくみ・高血圧／血糖値が高い／その他の症状
  
  ◆Part4　簡単ラクラク　妊娠中のお助けレシピ
  作りおきおかず／缶詰＆コンビニ食材でお気軽レシピ／おにぎり＆サンドイッチ／手作りドレッシング＆たれ
  
  ◆Part5　産後＆授乳期のレシピ
  
  ＜コラム＞
  ●食事記録を習慣にしよう
  ●塩分0.5g以下！具だくさん汁もの
  ●おいしい！ラクラク！ヘルシーおやつ＆ドリンク
  ●外食メニューの選び方・食べ方

• 出版社からのコメント

  厚生労働省による最新の食生活指針に対応！　妊娠初期から産後・授乳期まで、赤ちゃんとママの健康を守る簡単レシピをご紹介。

• 内容紹介

  赤ちゃんが元気に育つ！　ママが元気でいられる！
  妊娠中の健康を守る　おいしい食事の簡単レシピ
  
  新しい命が体内に宿ると、その命を守るために、女性の体は変化します。妊娠前と同じようにいかないことがたくさんあり、とまどうことも多いでしょう。とくに妊娠初期は、つわりのせいで、十分に食事をとれないことがあるかもしれません。でも、おなかの中の赤ちゃんは、日々、着実に育っていて、つねに栄養を必要としています。そして、赤ちゃんは、ママが食べたものからしか栄養をとることができません。
  
  妊娠中は、これまでの食生活を振り返るのによいチャンス。おなかの赤ちゃんがすこやかに育つように、ママが元気でいられるように、健康的な食生活をスタートさせましょう！
  
  【この本の特徴】　
  
  ★15年ぶりに改定された「妊娠前からはじめる　妊産婦のための食生活指針」に完全対応！
  
  ★無料電子版つきで、通勤途中や買い物中など、いつでもどこでも読める！
  
  ★妊娠初期（0～15週）・中期（16～27週）・後期（28～40週）・産後＆授乳期の
  　時期別レシピで、いま必要な栄養・食べ物がひと目でわかる
  
  ★主食・主菜・副菜のカテゴリ別レシピで、献立づくりに悩まない
  
  ★つわり・貧血・むくみなど、気になる不調解消レシピも紹介
  
  ★母子の専門病院として質の高い医療を提供する愛育病院が監修
  
  ★妊娠中にとりたい食材・控えたい食材リストつき
  
  ＜It’s New! ＞
  
  「妊娠前からはじめる　妊産婦のための食生活指針　2021」ここが変わった！
  
  １）タイトルに「妊娠前からはじめる」の文言が加わる
  ２）たんぱく質源として「主菜」の重要性を強調
  ３）カルシウム源となる食品の例が増えた
  ４）運動に関する項目がプラスされる
  ５）「周囲のあたたかいサポート」という文言が加わる
  ６）やせ型妊婦、低体重児が増えたことから、体重増加の目安が引き上げられる

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川名 有紀子(カワナ ユキコ)
  社会福祉法人恩賜財団母子愛育会総合母子保健センター愛育病院産婦人科副部長。医学博士、日本産科婦人科学会産婦人科専門医・指導医、日本周産期・新生児医学会周産期（母体・胎児）専門医、インフェクションコントロールドクター（ＩＣＤ）、母体保護法指定医。千葉大学医学部卒業後、東京大学医学部産科婦人科学教室、社会保険中央総合病院、ＪＲ東京総合病院などを経て、平成１７年より愛育病院産婦人科勤務
  
  高橋 嘉名芽(タカハシ カナメ)
  社会福祉法人恩賜財団母子愛育会総合母子保健センター愛育病院栄養科科長。管理栄養士、臨床栄養師。愛育病院にて妊婦の栄養指導、母親学級、母子の栄養管理を担当。宮城学院女子大学家政学科卒、同学科副手勤務後、日本女子大学大学院（修士課程）卒業。東京大学医学部附属病院栄養管理室、仙台簡易保険総合健診センター、急性期病院栄養科科長職を経て現職
  
  牧野 直子(マキノ ナオコ)
  管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。有限会社スタジオ食（Ｃｏｏ）代表。女子栄養大学卒業。現在はレシピ提案、料理制作、原稿執筆、料理教室、講演、メディア出演など多方面で活躍しながら、保健センター、小児科での栄養相談も担当している

• 著者について

  川名 有紀子 (カワナユキコ)
  医学博士、総合母子保健センター　愛育病院・産婦人科医長
  
  高橋 嘉名芽 (タカハシカナメ)
  総合母子保健センター　愛育病院・栄養科　科長
  
  牧野 直子 (マキノナオコ)
  管理栄養士、料理研究家

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