和ハーブのある暮らし―あしもとのたからもの。日本の有用植物を知る、楽しむ。 [単行本]

和ハーブのある暮らし―あしもとのたからもの。日本の有用植物を知る、楽しむ。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  身近にあって、体に良くて、美味しくて、心地いい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　和ハーブを知る（和ハーブは足元の宝物；和ハーブが育つところ　ほか）
  第２章　和ハーブ図鑑（和ハーブの活用分類と見分け方；和ハーブ図鑑　ほか）
  第３章　和ハーブを使った暮らしの知恵（和ハーブで衣食住を豊かなものに；暮らしの手入れ　ほか）
  第４章　和ハーブを食す（「ハーブ＆スパイス」は日本にも；自然の恵み、和ハーブティーで癒される　ほか）

• 内容紹介

  【和ハーブ】とは、江戸時代以前より日本で広く用いられ、
  私たちの生命と暮らしを支えてきた有用植物
  (日本原産の野生種、栽培種、および外来種を含む)、
  またはその活用文化・知恵のこと。
  今では雑草のように扱われていたり、庭や道端、近所のスーパーで
  よく見かけたりする植物の中にも【和ハーブ】はあります。
  日本人の体質や生活様式に合ったやさしく、オーガニックな植物たち、
  それらはいわば「あしもとのたからもの」。
  本書には、食や健康、美容、日用品などに関して、
  古来、先人たちから受け継がれてきた【和ハーブ】の知恵や工夫を、
  現代のライフスタイルに取り入れるための知識や
  活用法が本書にはぎっしり詰まっています。
  
  《CONTENTS》
  ●第一章 和ハーブを知る
  和ハーブとはいったいどのようなものか、
  その定義や分布、入手方法などをお教えします。
  
  ●第二章 和ハーブ図鑑
  和ハーブにはたくさんの種類があります。
  普段あなたが何気なく目にしている植物も、和ハーブかもしれません。
  それぞれの和ハーブの特徴や性質に加え、
  「食」「薬」「浴」「粧」「香」「衣」の分類別で用途もわかる
  見て楽しい、読んでためになるイラスト図鑑です。
  
  ●第三章 和ハーブを使った暮らしの知恵
  体によくて、美しくて、心地いい。
  「暮らしの手入れ」「入浴」「睡眠」「スキンケア」
  「セルフケア」「身だしなみ」「インテリア・雑貨」。
  古来から受け継がれてきた和ハーブ活用の知恵を
  現代のライフスタイルに生かす方法、アイデアを紹介します。
  
  ●第四章 和ハーブを食す
  昔から和ハーブは、日本の食文化に根付いています。
  健康的でしかも美味。
  和ハーブを使った土地ごとの郷土料理や、
  和ハーブでアレンジした世界の料理をレシピ付きで紹介。
  煮出したり漬けておくだけで食卓が豊かになる
  和ハーブ調味料、和ハーブティーや和ハーブ酒も充実。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平川 美鶴(ヒラカワ ミツル)
  植物民俗研究家。一般社団法人和ハーブ協会副理事長

和ハーブのある暮らし―あしもとのたからもの。日本の有用植物を知る、楽しむ。 の商品スペック