ピラフとドリア [単行本]

ピラフとドリア [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お米を炒めてから炊くことで、ふっくら、パラリ！具材の組み合わせでおいしさ無限大。みんなが好きな洋風ご飯のレシピ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ピラフ（おいしいピラフを作るためのスープストック；ピラフの基本はバターライス；シーフードのピラフ；季節の野菜ピラフ；肉のピラフ）
  ドリア（おいしいドリアを作るための基本のソース；えびドリア；特製かにドリア；チキンドリア；カレードリア　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂田 阿希子(サカタ アキコ)
  フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰。プロの手法を取り入れた家庭料理の数々は、どれも本格的な味わい。米どころ新潟県出身、大のお米好きだけあって、どんな料理もご飯に合わせてしまう絶妙のセンスと実力をもつ。ピラフとドリアのおいしさもピカ一。２０１９年１１月、東京・代官山に洋食の店をオープン

ピラフとドリア [単行本] の商品スペック