糖質制限で健康を保つ つくりおきと簡単おかず(体にやさしい食習慣) [単行本]

糖質制限で健康を保つ つくりおきと簡単おかず(体にやさしい食習慣) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  体に負担をかけないゆるやかな糖質制限が健康への第一歩です。時間に余裕があるときにつくるつくりおきと、サッとつくれる簡単おかずで、毎日の料理がラクラクに！少しずつ痩せて健康的な生活を送りましょう。

• 目次

  　ｏ　ゆるやかな糖質制限で体にやさしい食事を
  　ｏ　知っておきたい糖質のこと
  　ｏ　ゆるやかな糖質制限でむりなく健康に
  　ｏ　糖質制限を続ける５つのコツ
  　ｏ　糖質制限で気をつけたいこと
  
  【Part１】　糖質制限が長続きする１週間献立
  　「１日目」　鶏肉とピーマンの黒酢炒めの献立
  　「２日目」　野菜たっぷり牛すき煮の献立
  　「３日目」　えびときのこの洋風蒸しの献立
  　「４日目」　たらと野菜の中華うま煮の献立
  　「５日目」　厚揚げチャンプルーの献立
  　「６日目」　豚肉のはちみつしょうが焼きの献立
  　「７日目」　ぶりの豆板醤煮の献立
  
  【Part２】　糖質制限のメインおかず
  　＜鶏肉＞
  　　　●　照り焼きチキンロール
  　　　●　しっとりハーブチキン
  　　　●　蒸し鶏のにらだれがけ
  　　　●　鶏むね肉のごちそうホットサラダ
  　　　●　ささみのチーズピカタ
  　　　●　ささみのハニーマスタード焼き
  　　　●　手羽先の山椒焼き　　ほか
  　＜豚肉＞
  　　　●　豚こまのジンジャーカレー炒め
  　　　●　豚肉とまいたけの山椒煮
  　　　●　豚とにらの酸味炒め
  　　　●　オニオンポークソテー
  　　　●　豚肉とエリンギのスイートチリ炒め
  　　　●　豚肉のチーズ焼き　　ほか
  　＜牛肉・ひき肉＞
  　　　●　牛肉のはちみつ黒こしょう炒め
  　　　●　牛肉ときのこのビネガー炒め
  　　　●　豆腐入り鶏つくね
  　　　●　タコスミート
  　　　●　ひき肉とキャベツの重ね蒸し
  　　　●　枝豆団子の野菜あんかけ　　ほか
  　＜魚介類＞
  　　　●　さけの和風あんかけ
  　　　●　たらの簡単タルタルソースがけ
  　　　●　めかじきと野菜の甘酢炒め
  　　　●　ぶりのレモンペッパーソテー
  　　　●　あじの大葉みそ焼き
  　　　●　さば缶とトマトカップのグリル
  　　　●　ねぎま鍋
  　　　●　おからのいかめし風
  　　　●　えびのタイ風カレー炒め　　ほか
  　＜大豆製品＞
  　　　●　ささみのボリューム白あえ
  　　　●　豆腐の磯辺焼き　梅風味
  　　　●　豆腐ステーキ　ピリ辛えのきソース
  　＜卵・乳製品＞
  　　　●　卵とオートミールのガレット
  　　　●　お好み焼き風卵焼き
  　　　●　油揚げのモッツァレラチーズ焼き　　ほか
  
  　Column１：　手づくりドレッシングで低糖質サラダ
  
  【Part３】　糖質制限のサブおかず
  　＜緑黄色野菜＞
  　　　●　にんじんしりしり
  　　　●　大豆のさっぱりトマト煮込み
  　　　●　まるごとピーマンの煮びたし
  　　　●　パプリカのツナマヨグラタン
  　　　●　ほうれん草とささみのごま酢あえ
  　　　●　小松菜とベーコンのシーザーサラダ風
  　　　●　豆苗と油揚げのおかかサラダ　　ほか
  　＜淡色野菜＞
  　　　●　焼きナスの南蛮漬け
  　　　●　カリフラワーの七味マヨあえ
  　　　●　きゅうりとちくわのオイスターソース炒め
  　　　●　レタスの塩昆布浅漬け
  　　　●　もやしとにらのナムル
  　　　●　白菜のピリ辛のりあえ
  　　　●　大根ステーキ　　ほか
  　＜いも類＞
  　　　●　レンチン和風ポテトサラダ
  　　　●　こんにゃくのステーキ
  　　　●　しらたきのバンバンジー風
  　　　●　こんにゃくと切り干し大根の炒め煮　　ほか
  　＜大豆製品＞
  　　　●　厚揚げとれんこんのてりマヨソテー
  　　　●　油揚げピザ
  　　　●　彩り卯の花
  　　　●　おからの和風マヨたまあえ
  　　　●　おからのがんもどき　　ほか
  　＜きのこ・海藻＞
  　　　●　なめこ入りなめたけ
  　　　●　きのこのきんぴら
  　　　●　ひじきのたらこオイル漬け
  　　　●　ひじきともやしのナムル　　ほか
  
  　Column２：　具だくさんスープ・みそ汁
  
  【Part４】　糖質制限の主食
  　＜ごはん＞
  　　　●　厚揚げと枝豆の和風カレーチャーハン
  　　　●　ひじきと大豆の炊き込みごはん
  　　　●　きのこ入りチキンライス
  　　　●　カリフラワーごはんの中華あんかけ丼　　ほか
  　＜オートミール＞
  　　　●　オートミールのクリームリゾット
  　　　●　オートミールのもちもちチャーハン
  　＜麺＞
  　　　●　ちゃんぽんうどん
  　　　●　スパイシーカレー焼きそば
  　　　●　たっぷりきのこのナポリタン
  　　　●　スタミナ和風焼うどん
  　　　●　すだちにゅうめん
  　　　●　ピリ辛サラダそば　　ほか
  
  　Column３：　外食で！コンビニで！　糖質制限の活用術
  
  　◇　糖質制限の組み合わせ献立
  　◇　材料別　糖質量順　さくいん

• 出版社からのコメント

  数か月で3kg落ちる程度の、ゆるやかに痩せる糖質制限レシピを紹介。簡単なおかずと、つくりおきのレシピだから長く続けられる。

• 内容紹介

  体に負担をかけないゆるやかな糖質制限が健康への第一歩です。
  時間に余裕があるときにつくる「つくりおき」と、サッとつくれる「簡単おかず」で毎日の料理がラクラクに。
  数か月で3kg落ちる程度の、ゆるやかに痩せる糖質制限レシピを紹介。 メインおかず、サブおかず、主食を組み合わせ、１日の糖質量を総エネルギーの５０％に収めることができます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田中 明(タナカ アキラ)
  女子栄養大学名誉教授、レイクタウン内科大宮駅前院名誉院長。医学博士、糖尿病専門医、糖尿病研修指導医、認定臨床栄養指導医。１９７６年に東京医科歯科大学医学部医学科卒業後、東京都立府中病院内科（糖尿病）医長、東京医科歯科大学第３内科講師、女子栄養大学大学院教授／附属栄養クリニック所長を経て、２０２２年より現職

糖質制限で健康を保つ つくりおきと簡単おかず(体にやさしい食習慣) の商品スペック