感染防御と栄養 [単行本]
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感染防御と栄養 [単行本]
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感染防御と栄養 [単行本]

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出版社：薬事日報社
販売開始日： 2022/06/06
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感染防御と栄養 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    ０１　感染防御と持続可能な健康な食事
    ０２　感染症の種類と生体防御機構
    ０３　生体防御と免疫
    ０４　感染・生体防御と栄養
    ０５　腸内細菌と感染症・疾患
    ０６　感染防御と運動
    ０７　感染防御と食品の機能性
    ０８　傷病者の感染防御と栄養・食事療法

  • 出版社からのコメント

    感染対策で重要な“生体防御”と栄養の関連を示した実践書

  • 内容紹介

    近年、COVID-19などの感染症との戦いで、人類の感染防御機能である“生体防御”がとても重要だと考えれられてきています。
    その防御機能は多くの栄養素が関係しており、栄養状態によりその機能が低下してしまうことがわかっています。
    本書では、COVID-19をはじめとする感染症の種類やメカニズム、生体防御機構などについて、免疫、運動、栄養素、食品の機能など様々な視点から解説しています。

  • 著者について

    中村 丁次 (ナカムラ テイジ)
    神奈川県立保健福祉大学　学長

    酒井 徹 (サカイ トオル)
    徳島大学大学院医歯薬学研究部　教授

感染防御と栄養 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：薬事日報社
著者名：中村 丁次（編）／酒井 徹（編）／今大路 治之（著）／倉貫 早智（著）／桑原 知巳（著）／鈴木 克彦（著）／津田 とみ（著）／外山 健二（著）／中本 晶子（著）
発行年月日：2022/07/01
ISBN-10：4840815844
ISBN-13：9784840815840
判型：規小
発売社名：薬事日報社
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：128ページ
縦：21cm
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