料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選(オレンジページブックス－人気の秘密と魅力にせまる) [ムックその他]

料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選(オレンジページブックス－人気の秘密と魅力にせまる) の 商品概要

• 目次

  ◇ワタナベ マキさんはここがすごい！
  
  【CHAPTER-1】考えない工夫が忙しい日を救う
  (1)「ゆる3日分献立プラン」で、考えない
  まずはマキ流のちょい仕込み
  「ちょい仕込み」を使って。考えない3日分献立
  マキ流3日分まとめ買いリスト
  
  (2)「重ね蒸し」なら、 考えない
  もっと！　がんばらない3日分献立
  ゆとりが生まれる私のルーティン
  
  ◇マキさんとキッチンの話
  ◇マキさんと道具の話
  
  【CHAPTER-2】当たり前の調味料こそ味方です
  ◎みそ・梅干し・めんつゆでレシピが広がる
  〈みそ〉パパッと使えるお気に入り。うちのねぎみそ
  〈梅干し〉
  〈めんつゆ〉自家製濃厚めんつゆ
  
  ◇マキさんと冷蔵庫の話
  
  【CHAPTER-3】作り置きは素材1つがいい　
  ◎季節の味を、おいしく保存して
  ミニトマトのだしびたし／オクラのピクルス　
  にらの醤／バター鮭フレーク　
  なすのオランダ煮／ゴーヤーの梅つくだ煮　
  油揚げの含め煮／バジルソース
  
  【CHAPTER-4】アジアごはんで自分の〈好き〉も楽しむ
  ◎マキ流おうちで「アジアごはん」のコツ
  パッタイ／ 魯肉飯／ガパオライス　
  カオマンガイ／2種のたれで楽しむ生春巻き
  バターチキンカレー　
  
  ◇マキさんと旅の話
  
  ◆マキさんの偏愛食材Special
  箱買いトマト７ＤＡＹＳダイアリー
  
  【CHAPTER-5】手作りするならこのおやつ　
  ◎うちのおやつはこんなふう
  わらび餅／いちじくのコンポート　
  かぼちゃのプリン／いもようかん
  
  ◇マキさんとおやつの話
  
  〈通販〉家事問屋のシステムバット・角ザル・トレー

• 出版社からのコメント

  人気の秘密と魅力にせまる、充実のベスト集

• 内容紹介

  雑誌や料理書、テレビのほかSNSでも人気のワタナベマキさん。幅広い世代から支持される料理は、センスのよさと忙しい人に寄り添う確実さを兼ね備えています。マキさんのベストレシピとともにその魅力にせまる、保存版の一冊。

• 著者について

  ワタナベ マキ (ワタナベマキ)
  グラフィックデザイナーを経て料理家に。
  センスあふれる食材や調味料の組み合わせ、忙しい人に寄り添うシンプルなレシピが幅広い層から人気。
  夫と高校生の息子と３人暮らし。
  Instagramでは身のまわりのおいしいものや愛猫の様子を更新中。
  オンライン料理教室も話題をよんでいる。
  HP:https://maki-watanabe.com
  Instagram:@maki_watanabe

料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選(オレンジページブックス－人気の秘密と魅力にせまる) の商品スペック