プラントベースミルクメニューBOOK―ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 [単行本]

プラントベースミルクメニューBOOK―ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　プラントベースミルクの知識＆ミルクビバレッジ活用のコツ（プラントベースミルクとは；カフェにおける主要プラントベースミルク３種　ほか）
  ２　人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー（ＰＡＴＨＦＩＮＤＥＲ　ＸＮＯＢＵ；Ｒｏｎ　Ｈｅｒｍａｎ　ｃａｆｅ　ＳＥＮＤＡＧＡＹＡ　ほか）
  ３　プラントベースミルクを使った、評判スイーツ（アップルシナモンクレープ；オーツプリン　ほか）
  ４　知っておきたい注目のプラントベースミルク（オーツミルク；アーモンドミルク　ほか）

• 内容紹介

  植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、
  人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、
  スイーツ15品を紹介します。
  
  また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、
  活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説！

プラントベースミルクメニューBOOK―ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 の商品スペック