うちで乾杯 ほろ酔いつまみ [単行本]

うちで乾杯 ほろ酔いつまみ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  心向くまま気の向くままに、おいしいつまみとうまい酒。

• 目次

  さぁ、家飲みの時間。　とりあえずのひと皿
  　　　●　豆苗しらすモッツァレラ
  　　　●　たこパクチー
  　　　●　イタリアン冷ややっこ
  　　　●　やみつき中華枝豆
  　　　●　ズッキーニのゆずこしょうあえ
  　　　●　笹かまといぶりがっこのクリームチーズあえ
  　　　●　はんぺんときゅうりの塩昆布あえ
  　　　●　さば缶リエット
  　　　●　アプリコットの黒ごまマスカルポーネディップ　　ほか
  
  お酒に合う！　ちょっと気の利いた肉のつまみ
  　　　●　牛肉のコーンサルサ
  　　　●　牛肉と菊いものガーリックステーキ
  　　　●　ラムの黒ごまミントあえ
  　　　●　豚トロのきゅうりおろしソース
  　　　●　豚肉のハーブ塩麹焼き
  　　　●　手羽中のごまからめ
  　　　●　砂肝のコチュジャンあえ　　ほか
  
  おいしい食べ方にこだわった　野菜のつまみ
  　　　●　芽キャベツのこんがり焼き
  　　　●　かぼちゃとベーコンのハニーマスタードソース
  　　　●　かぶのたらこソテー
  　　　●　焼きレタスの温玉のせサラダ
  　　　●　焼きカリフラワーのブルーチーズあえ
  　　　●　エリンギとドライトマトのマリネ
  　　　●　れんこんのアーリオ・オーリオ
  　　　●　白菜のナンプラー炒め
  　　　●　みょうがの梅はちみつマリネ
  　　　●　なすの山椒みそあえ
  　　　●　しらすピーマン
  　　　●　れんこんチップス　　ほか
  
  攻めのアレンジで　定番のつまみを楽しむ
  　　　●　花椒風味の塩唐揚げ
  　　　●　タンドリー風唐揚げ
  　　　●　梅マヨポテトサラダ
  　　　●　さばのゆずこしょうポテトサラダ
  　　　●　ガパオ風生春巻き
  　　　●　キンパ風生春巻き
  
  たちまち洒落たつまみになる、刺し身はえらい
  　　　●　鯛のごまだれカルパッチョ
  　　　●　ベトナム風かつおのたたき
  　　　●　サーモンとクレソンのわさびポン酢サラダ
  　　　●　あじときゅうりの梅ごまあえ
  　　　●　ぶりの韓国風タルタル
  
  冷蔵庫にいつもある卵と豆腐を使って
  　　　●　ポテトと生ハムの目玉焼き
  　　　●　ソーセージとズッキーニのトルティージャ
  　　　●　バケットとアスパラガスの卵炒め
  　　　●　うずら卵としらすのアヒージョ
  　　　●　ピータン豆腐風やっこ
  　　　●　レンチン帆立て豆腐
  　　　●　厚揚げといんげんのカレー炒め
  
  あるとうれしい作り置きで、明日もほろ酔い
  　　　●　ミニトマトのはちみつマリネ
  　　　●　蒸しなすのアジアンマリネ
  　　　●　パプリカのクタクタ煮
  　　　●　かきのオイル漬け
  　　　●　酔っぱらい甘えび＆帆立て
  　　　●　チーズのみそ漬け

• 出版社からのコメント

  外で飲むお酒も楽しいけど、家で飲むお酒も楽しい。そこにおいしいつまみがあるともっと最高。飲みながらでも作れる簡単レシピ集。

• 内容紹介

  グラス片手に過ごす、くつろぎのひととき。
  やっぱりつまみはおいしいものが食べたいし、ささっと作って気持ちよく酔いたい。
  飲みながら、作りながら、今日もうちで乾杯！
  外で飲むお酒も楽しいけど、家で飲むお酒も楽しい。飲みながらでも作れる簡単レシピ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  下条 美緒(シモジョウ ミオ)
  料理家、フードコーディネーター、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインソムリエ。武蔵野美術大学卒業後、会社勤務をしながら服部栄養専門学校に通い、調理師免許を取得。小林カツ代キッチンスタジオに入社。ケンタロウ所属となり活動を始める。２０１２年に独立。作りやすくて気の利いた料理を多くのメディアで紹介している。ソムリエの知識を生かし、代々木八幡のブーランジェリー「ルヴァン」にてデリ販売やワインバーを定期的に開催

うちで乾杯 ほろ酔いつまみ [単行本] の商品スペック