日本列島の人類史と製塩（季刊考古学 別冊<38>） [全集叢書]

日本列島の人類史と製塩（季刊考古学 別冊<38>） の 商品概要

• 内容紹介

  季刊考古学・別冊38　日本列島の人類史と製塩
  
  総論　資源利用史としての製塩―製塩の技術をどう解明するか―(阿部芳郎)
  
  第1章　製塩研究の現状と課題
  製塩研究の現状と課題(岩本正二)
  実験考古学による製塩技術の実証(阿部芳郎)
  
  第2章　東北日本における塩の利用史
  アイヌ民族の塩利用(大坂　拓)
  東北地方の縄文製塩の特徴(高橋　満)
  特定地域①
  松島湾における縄文～古代の製塩(菅原弘樹)
  関東の製塩遺跡の特徴(宮内慶介)
  特定地域②
  霞ヶ浦沿岸における縄文製塩(亀井　翼)
  縄文時代における製塩土器の出現と製塩活動―土器型式学の射程と展開―(阿部芳郎)
  
  第3章　西南日本における塩の利用史
  甲斐の国の古代製塩(平野　修)
  東海の製塩遺跡(川添和暁)
  古墳時代像と若狭の塩業(入江文敏)
  都城の塩― 政治的中枢と古代の塩・食文化―(神野　恵)
  古代文字資料と塩―木簡文書から―(馬場　基)
  四国の古代製塩の展開―古代四国の製塩の背景―(栗林誠治)
  九州における製塩土器の出現と地域性(藤本貴仁)
  沖縄の塩田形態―羽地内海屋我地島の調査を中心に―(江上幹幸)
  
  第4章　食文化としての塩
  古代食の中の塩―食文化の中の塩―(三舟隆之)
  考古学からみた江戸の塩と食文化(追川吉生)
  内陸部の塩泉利用(栗島義明)
  中国沿岸地域における塩業考古の現状と課題(槙林啓介)

• 著者について

  阿部 芳郎 (アベヨシロウ)
  明治大学文学部教授　明治大学資源利用史研究クラスター代表
  1959 年生まれ。明治大学大学院後期博士課程修了。史学博士。
  主な著書に,『失われた史前学―公爵大山柏と考古学―』(岩波書店・2004 年),「縄文時代の生業と中里貝塚の形成」『中里貝塚』(北区教育委員・2000 年),「大森貝塚の調査と大森ムラの実像」『東京の貝塚を考える』(雄山閣・2008 年),「加曽利貝塚の形成過程と集落構造」『東京湾巨大貝塚の時代と社会』(雄山閣・2009 年),「「藻塩焼く」の考古学」『考古学研究』63―1(考古学研究会・2016 年),「余山貝塚の生業活動―骨角貝器の大量生産遺跡の出現背景―」『霞ヶ浦の貝塚と社会』(雄山閣・2018 年)などがある。

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