ケースで学ぶスポーツ栄養学(みらいスポーツライブラリー) [単行本]

ケースで学ぶスポーツ栄養学(みらいスポーツライブラリー) の 商品概要

• 目次

  はじめに
  第Ⅰ部　スポーツ栄養とは
  第１章　スポーツ栄養の考え方
  　　　　１　スポーツ栄養を学ぶ前に
  　　　　２　スポーツ栄養を取り巻く社会と競技スポーツの変化
  　　　　３　スポーツ栄養と食行動
  第２章スポーツ栄養の基本
  　　　　１　エネルギーとは何か
  　　　　２　消化器と身体活動
  　　　　３　五大栄養素と身体づくりの関係
  　　　　４　食べ方の基本
  
  第Ⅱ部　スポーツにおける栄養素の役割
  第３章　炭水化物
  　　　　１　炭水化物の役割
  　　　　２　炭水化物の必要量と補給のポイント
  第４章　たんぱく質
  　　　　１　たんぱく質の役割
  　　　　２　たんぱく質の必要量と補給のポイント
  第５章　脂質
  　　　　１　脂質の役割
  　　　　２　脂質の補給
  第６章　ビタミン
  　　　　１　ビタミンの役割
  　　　　２　コンディションとビタミン
  第７章　ミネラル
  　　　　１　ミネラルの役割
  　　　　２　アスリートと貧血
  
  第Ⅲ部　スポーツ栄養が活かされる場面
  第８章　チームスポーツにおける栄養サポート
  　　　　１　栄養サポートの流れ
  　　　　２　チームスポーツにおける栄養教育・栄養指導
  第９章　ジュニアアスリート
  　　　　１　発育・発達の特徴
  　　　　２　ジュニア期における重要な栄養素等・補給のポイント
  　　　　３　ジュニアアスリートへの食育
  第10章　スポーツ現場の食事提供と安全管理
  　　　　１　アスリート集団に対する食事提供
  　　　　２　食事提供でのリスクへの対応策
  第11章　スポーツ科学とスポーツ栄養学とのかかわり
  　　　　１　スポーツ科学とは
  　　　　２　スポーツ栄養学の理解を深めるスポーツ科学の学び
  第12章　スポーツ医学と栄養
  　　　　１　スポーツ医学とは
  　　　　２　アスリートの骨づくり
  
  第Ⅳ部　スポーツ栄養の応用領域を学ぼう
  第13章　暑熱対策
  　　　　１　暑熱のもたらす影響
  　　　　２　水分補給
  　　　　３　暑熱への対応
  第14章　腸内環境とコンディション
  　　　　１　腸内環境が身体に及ぼす影響
  　　　　２　腸内環境を整えるために
  第15章　サプリメントを適切に活用するために
  　　　　１　サプリメントと分類
  　　　　２　適切にサプリメントを利用するポイント

• 出版社からのコメント

  大学や短大、専門学校でスポーツ栄養を初めて学ぶ人のためのテキスト。具体的なサポート事例から学びを深められるようにした。

• 内容紹介

  スポーツ現場で起こりうる事例（ケース）からスポーツ栄養の学びを深められるように仕上げた、スポーツ栄養学を初めて学ぶ人のためのテキスト。
  スポーツ栄養学の考え方を整理し、栄養学の基礎に触れる学びの準備のための第Ⅰ部、スポーツや運動時の栄養素の役割を解説した第Ⅱ部、特徴的なアスリートへのサポートのあり方、さらにスポーツ医学やスポーツ科学とスポーツ栄養との関連を探る第Ⅲ部、暑熱対策や水分補給、腸内環境とコンディション、サプリメントの活用といったスポーツ栄養の応用領域の第Ⅳ部からなる。
  
  ★シリーズ「みらいスポーツライブラリー」の５つのポイント
  ①学びの目的、学びの動機付けを明確にした「導入」
  ②主体的な学びにつなげる「考えてみよう」
  ③予習・復習時に活用できる「要約」欄
  ④学びの定着を図る章末課題「学びの確認」
  ⑤より広い学びへとつなげる「Column」※
  　※本書『ケースで学ぶスポーツ栄養学』ではイメージを広げる具体的な「事例（Case）」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  清野 隼(セイノ ジュン)
  筑波大学体育系・スマートウエルネスシティ政策開発研究センター
  
  虎石 真弥(トライシ マミ)
  帝京大学スポーツ医科学センター
  
  山口 太一(ヤマグチ タイチ)
  酪農学園大学

• 著者について

  清野 隼 (セイノ ジュン)
  清野　隼（せいの　じゅん)
  筑波大学　体育系／スマートウエルネスシティ政策開発研究センター　助教
  
  虎石 真弥 (トライシ マミ)
  虎石　真弥（とらいし　まみ）
  帝京大学　スポーツ医科学センター　助教
  
  山口 太一 (ヤマグチ タイチ)
  山口　太一（やまぐち　たいち）
  酪農学園大学　農食環境学群　教授

ケースで学ぶスポーツ栄養学(みらいスポーツライブラリー) の商品スペック