きのこのレシピ帖―名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100メニュー [単行本]
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    • きのこのレシピ帖―名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100メニュー [単行本]

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きのこのレシピ帖―名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100メニュー [単行本]
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きのこのレシピ帖―名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100メニュー [単行本]

松島 由恵(著・撮影・スタイリング)
価格：￥1,870（税込）
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出版社：パルコ出版
販売開始日： 2022/08/30
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きのこのレシピ帖―名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100メニュー の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    メインのおかずはもちろん、前菜、サラダ、スープから麺・ご飯もの、軽食とデザート、万能調味料まで。きのこＬｏｖｅｒに捧げる一冊。きのこのおいしさ再発見！こんなきのこ料理を待っていた！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    舞茸
    ぶなしめじ
    なめこ
    椎茸
    えのき茸
    エリンギ
    マッシュルーム
    きくらげ
    平茸
    きのこミックス
    ポルチーニ
    トリュフ

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    松島 由恵(マツシマ ヨシエ)
    料理家。建築業界で長年勤務。ワインと食べ物が好きすぎて退社。退社後、フランス料理店勤務を経て、『Ｄｏｒａ　Ｔｈｅ　Ｆｏｏｄ』開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリング、ケータリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍中。ＪＳＡ認定ソムリエ／薬膳指導員

きのこのレシピ帖―名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100メニュー の商品スペック

商品仕様
出版社名：PARCO出版
著者名：松島 由恵（著・撮影・スタイリング）
発行年月日：2022/09/05
ISBN-10：486506396X
ISBN-13：9784865063967
判型：A5
発売社名：PARCO出版
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：144ページ
縦：21cm
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