赤間茶屋「あ三五」そば歳時記 [単行本]

赤間茶屋「あ三五」そば歳時記 [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  　本書は、「日本そば新聞」に平成１６年６月から平成２４年１２月までに連載した百話を、二十四節気にそってまとめたものです。
  　季節のものに彩られるそば懐石、さらしなと野菜の和え物、そば切り、そば粒と野菜・海産物の和え物、種物、そばの肴、そばがきと甘味などなど。お品書きのあれこれや、季節の膳、日本の風俗、愛すべきお客様たちとのやりとりなど、「あ三五」の台所を垣間見ながらお楽しみいただけます。

• 著者について

  磯部 久生 (イソベ ヒサオ)
  赤間茶屋「あ三五」店主
  １９７５（昭和５０）年２月１５日、山口県下関市にて創業。
  ２００５（平成１７）年３月、現在地・福岡市に移転。

赤間茶屋「あ三五」そば歳時記 [単行本] の商品スペック