日本の珈琲(講談社学術文庫) [文庫]

日本の珈琲(講談社学術文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで―膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  珈琲の始まり
  世界の珈琲
  日本の珈琲の始まり
  珈琲研究に手掛りを与えた人々
  日本の珈琲文献
  珈琲異名熟字ほか
  日本への渡航者と珈琲
  海外漂流者の珈琲記事
  海外渡航者の珈琲記事
  新日本と珈琲
  その後の二本の珈琲
  珈琲の栽培

• 出版社からのコメント

  珈琲は、いつ、どのように日本に伝わり広まったのか。知られざる日本の珈琲の歴史を明らかにする生活文化史の古典。幻の名著の復刊！

• 内容紹介

  珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで――膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の復刊！（序・古波蔵保好／解説・旦部幸博）
  
  ［本書の内容］
  序によせて　古波蔵保好
  一、珈琲の始まり
  二、世界の珈琲
  三、日本の珈琲の始まり
  四、珈琲研究に手掛かりを与えた人々
  五、日本の珈琲文献
  六、珈琲異名熟字ほか
  七、日本への渡航者と珈琲
  八、海外漂流者の珈琲記事
  九、海外渡航者の珈琲記事
  十、新日本と珈琲
  十一、その後の日本の珈琲
  十二、珈琲の栽培
  あとがき
  解説　旦部幸博

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  奥山 儀八郎(オクヤマ ギハチロウ)
  １９０７‐８１年。山形県生まれ。版画家。広告版画のパイオニア。上阪雅人、石井研堂に学ぶ。版画作品に、ニッカウヰスキーの版画や、コーヒーの表記を一覧にした木版画「かうひい異名熟字一覧」など多数

• 著者について

  奥山 儀八郎 (オクヤマ ギハチロウ)
  1907-81年。山形県生まれ。版画家。広告版画のパイオニア。上阪雅人、石井研堂に学ぶ。版画作品に、ニッカウヰスキーの版画や、コーヒーの表記を一覧にした木版画「かうひい異名熟字一覧」など多数。著書に『コーヒーの歴史』『日本の木版画』など。

日本の珈琲(講談社学術文庫) [文庫] の商品スペック