うちの定番食材レシピvol.16 献立にもう迷わない! さつまいも・長いも・里いもあったら、これつくろ!(オレンジページブックス) [ムックその他]

うちの定番食材レシピvol.16 献立にもう迷わない! さつまいも・長いも・里いもあったら、これつくろ!(オレンジページブックス) の 商品概要

• 目次

  □レポまんが
  倉田けいの「これつくろ！」のここがスゴイ！
  
  □さつまいも・長いも・里いもお買い物メモ
  
  【これ合わせとけば間違いない！ 名コンビ！　さつまいも×鶏もも肉の大人気おかず】
  ・さつまいもと鶏肉の甘辛煮　・さつまいもと鶏肉のピーナッツ炒め
  ・さつまいもと鶏肉のクリーミーカレースープ
  ・さつまいもと鶏肉のマスタード煮　・さつまいもと鶏肉のレモン煮
  
  【今あるもので作れちゃう！ かけ合わせ食材別　さつまいものメインおかず】
  ＜×豚肉で！＞
  ・さつまいもの肉巻き焼き ごまみそだれ　・さつまいもと豚ヒレ肉のウスター炒め
  ・さつまいもと豚肉のおかずきんぴら　・さつまいもと豚肉のキムチ炒め
  ・さつまいもと揚げ豚肉の甘酢あえ　
  
  ＜×牛肉で！＞
  ・さつまいもと牛肉のカレーじょうゆ炒め　・さつまいもと牛肉の甘辛煮
  ・さつまいもと牛肉の韓国風炒め
  
  □Column　みつと油で煮るだけ！　揚げない大学いも　はちみつレモン／メープルバター
  
  【やさしい甘みを堪能♪　さつまいもの炊き込みご飯】
  ・さつまいもと豚バラの炊き込みご飯　・さつまいもとじゃこの炊き込みご飯
  ・さつまいもと油揚げの炊き込みご飯　・さつまいもと豚肉のピラフ
  ・さつまいもと鶏ひき肉の炊き込みご飯
  
  【とことん使える！　さつまいものサブおかず＆汁もの】
  ・さつまいもと油揚げの甘煮　・さつまいものバターしょうゆ炒め
  ・さつまいものソースきんぴら　・さつまいものみそ汁
  ・さつまいもとベーコンのクリームスープ　・さつまいものポタージュ
  
  □Column　「レンジ＆オーブン」合わせ技が秘訣！　甘～い！ おうち焼きいも
  
  【これ合わせとけば間違いない！　名コンビ！　長いも×豚薄切り肉の極上おかず】
  ・長いもと豚肉の梅しそ炒め　・長いもと豚肉の甘辛煮
  ・長いもと水菜の肉巻き照り焼き　・長いもと豚肉の竜田揚げ
  ・長いもと豚バラのねぎみそ蒸し
  
  【今あるもので作れちゃう！　かけ合わせ食材別 　長いものメインおかず】
  ＜×鶏肉で！＞
  ・長いもと鶏肉の塩山椒炒め　・長いもと手羽元のさっぱり煮
  ・長いもとささ身の焼き春巻き　・いもと鶏肉のカリカリ焼き おろしがけ
  ・長いもの黒酢鶏
  
  ＜×ひき肉で！＞
  ・長いもの担担風蒸し　・長いもの和風ハンバーグ
  ・長いものレンジシュウマイ
  
  ＜×魚介で！＞
  ・とろろと鮭の和風グラタン　・長いもとえびのピリ辛マヨあえ
  ・長いもとたこのキムチ炒め
  
  【炊いてほっくり、おろしてねばねば！　長いものご飯】
  ・長いもと鮭の炊き込みご飯　・とろろの豚バラのっけ丼
  
  【とことん使える！　長いものサブおかず＆汁もの】
  ・長いものバタポン焼き　・長いものゆかり漬け
  ・長いもの明太子のり包み　・とろろとえのきのみそ汁
  ・長いもと鶏ひきのしょうがスープ　・長いものポタージュ
  
  □Column　ふわふわとろろにほっとなごむ♪　とろろと豚しゃぶの豆乳鍋
  
  【これ合わせとけば間違いない！　名コンビ！　里いも×牛こま切れ肉の永久保存版レシピ】
  ・里いもの牛肉とろみあんかけ　・里いもと牛肉のみそバター炒め
  ・里いもと牛肉のいも煮風　・里いもと牛肉の甘辛煮
  ・里いもと牛肉のこしょう炒め
  
  【今あるもので作れちゃう！　かけ合わせ食材別　里いものメインおかず】
  ＜×鶏肉で！＞
  ・里いもと鶏手羽元の塩煮　・揚げ里いもと鶏スペアリブの甘辛だれがらめ
  ・里いもと鶏肉のピリ辛マヨ炒め
  
  ＜×豚肉で！＞
  ・里いもと豚こまのトマト煮　・里いもと豚バラのオイスターソース煮
  ・里いもと豚バラのみそ炒め煮
  
  ＜×ひき肉で！＞
  ・里いものねぎ塩麻婆　・里いもとひき肉のドミグラス炒め
  ・里いもの和風ミートソースがけ
  
  ＜×魚介・魚介加工品で！＞
  ・里いもとスモークサーモンのグラタン　・里いもとたらこの煮もの
  ・里いもと鮭の香りパン粉焼き
  
  【滋味あふれる味わい♪　里いものご飯】
  ・揚げ里いもとじゃこの混ぜご飯　・里いもと明太子の炊き込みご飯
  ・里いもと焼き豚の中華風ピラフ
  
  【とことん使える！　里いものサブおかず＆汁もの】
  ・里いもとパセリのガーリック炒め　・里いものごまみそマヨネーズのせ
  ・里いものマッシュポテト風　・里いもとねぎのみそ汁
  ・里いものポタージュ　・里いもとささ身のけんちん汁
  
  □Column　ねっとり食感が新鮮！　里いものチーズ風味コロッケ／明太子味
  
  □これつくろ！ がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

• 出版社からのコメント

  選びやすくて、つくりやすい！　さつまいも・長いも・里いもレシピ集

• 内容紹介

  腹もちがよく、大人も子どもも大好きなおいも三兄弟！　ほくほくのさつまいも、シャキシャキ感も楽しめる長いも、ねっとりとした里いもと、それぞれの食感の違いを満喫したい♪　大きな文字と簡潔なレシピで、献立にもう迷いません！

うちの定番食材レシピvol.16 献立にもう迷わない! さつまいも・長いも・里いもあったら、これつくろ!(オレンジページブックス) の商品スペック