手網でかんたんコーヒー焙煎 [単行本]

手網でかんたんコーヒー焙煎 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  コーヒー豆の焙煎がしてみたい！そう考えるコーヒー好きは少なくないでしょう。でも、焙煎機を買うのはちょっと…いえいえ、生豆と手網とコンロさえあれば、誰でもかんたんにコーヒーを焙煎することができるんです。さぁ、楽しくてかんたんな手網焙煎の世界に一歩踏みだしてみましょう！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  コーヒー焙煎は楽しい！
  コーヒー焙煎に必要なもの
  基本の焙煎
  焙煎の基礎知識
  屋外で焙煎してみよう
  応用編　キャンプで焙煎を楽しもう！
  番外編　キャンプ場で淹れるコーヒーは格別
  私が焙煎士になるまで
  玉屋珈琲店のこと
  巻末付録　手網焙煎をさらに楽しくするオリジナるブレンドレシピ

• 出版社からのコメント

  プロの焙煎士が教える、コーヒー豆の手網焙煎ハンドブック。カセットコンロや炭火を使って、自宅で気軽にコーヒー焙煎にチャレンジ！

• 内容紹介

  〈手網とカセットコンロでかんたんコーヒー焙煎！〉
  〈キャンプでも楽しめるお手軽コーヒー焙煎のススメ〉
  
  コーヒー豆の焙煎がしてみたい！…… そう考えるコーヒー好きは少なくありません。本書は、京都のみならず全国のコーヒーファンに支持されるオーガニックコーヒーの雄・玉屋珈琲店の焙煎士が、長年研究を重ねた手網焙煎のノウハウを指南するハンドブック。カセットコンロ、身近な道具を使った日々の焙煎のほか、アウトドアで炭火を使った焙煎方法も紹介する、手網焙煎ブックの決定版です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岩田 知也(イワタ トモヤ)
  １９８４年、京都府長岡京市生まれ。焙煎士。京都経済短期大学を卒業後、配送業、営業職などを経験するも、趣味ではじめたコーヒー焙煎が高じて、２０１６年に玉屋珈琲店入社。現在は玉屋珈琲店で扱うすべてのコーヒー豆を焙煎している

手網でかんたんコーヒー焙煎 [単行本] の商品スペック