パリっ子のおいしいオートミールレシピ [単行本]

パリっ子のおいしいオートミールレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  グラノーラ、サブレ、ニョッキ、香草焼き…オートミールだから簡単。フランスの“普段着”レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ぷちぷち、もちもち、とろ～り、ぷるん（パエリア；ピラフ；ごぼうのコンソメリゾット；カルボナーラリゾット；えびのトマトクリームリゾット　ほか）
  ２　かりかり、ぱりぱり、さくさく、つぶっ（鶏肉の香草焼き；さばの香草焼き；いわしの香草焼き；野菜の重ね焼き；シーザーサラダ　ほか）

• 内容紹介

  オートミールのよさを活かしたおいしいレシピを紹介。もちっと、とろっとした食感や、カリッとサクッとした食感を楽しめます。グラノーラやクッキーなどの定番オートミールレシピだけでなく、包み焼きに入れる、煮込みに添える、ナゲットの衣にするなど、新しいオートミールの楽しみ方を提案。長くフランスで料理を学んだ著者ならではの、オートミールの概念が変わる絶品レシピが満載です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 巴里(カトウ パリ)
  東京農業大学を中退し、パリのフェランディー料理学校で学ぶ。料理と製菓のフランス国家資格（ＣＡＰ　Ｃｕｉｓｉｎｅ、ＣＡＰ　Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ）を取得し、その後レストランやパティスリーで修業。フランスに５年滞在後帰国。東京神楽坂で料理・菓子教室を主宰。ＮＨＫ「あさイチ」など、テレビ出演も多い。Ｓ．Ｓ．Ｉ〓酒師とＪ．Ｓ．Ａ．ソムリエの資格を持つ。母である料理家、脇雅世とオンラインでフランス料理教室を行っている

パリっ子のおいしいオートミールレシピ [単行本] の商品スペック