大人のクッキーと焼き菓子―白砂糖を使わず体によい食材を加えた48のレシピ [単行本]
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大人のクッキーと焼き菓子―白砂糖を使わず体によい食材を加えた48のレシピ [単行本]

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出版社:主婦の友社
販売開始日: 2022/09/24
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大人のクッキーと焼き菓子―白砂糖を使わず体によい食材を加えた48のレシピ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子です。きび砂糖、黒糖、はちみつなどでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体にやさしい食材を加えた48レシピを紹介しています。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 大人のクッキー(基本のアイスボックスクッキー;ココアとアーモンドのアイスボックスクッキー;パルミジャーノのアイスボックスクッキー;基本の型抜きクッキー2種;オートミールクッキー ほか)
    2 大人の焼き菓子(基本のパウンドケーキ;コーヒーとカカオニブのパウンドケーキ;紅茶とドライフルーツのパウンドケーキ;バナナとビターチョコのパウンドケーキ;かぼちゃとくるみのパウンドケーキ ほか)
  • 出版社からのコメント

    大人を意識したクッキーと焼き菓子48種をお菓子のカリスマが紹介する本。人気のカヌレや固いプリン、クッキー箱なども掲載。
  • 内容紹介

    大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子のレシピ本。精白した白砂糖を使わず、きび砂糖などでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体によい食材を使用。著者はスイーツ本50冊以上著書があるカリスマ・石橋かおりさん。長年積み重ねたレシピを大人用にアレンジ。簡単で失敗しない安定した出来栄えになるよう工夫を重ねたレシピです。【クッキー】アイスボックス、型抜き、絞り出し、オートミール、ドロップ、ボルボローネ、ビスコッティ、フロランタン、レーズンサンド、ラングドシャ、クラッカー、スノーボール、メレンゲなど【焼き菓子】パウンドケーキ、ケークサレ、マフィン、カヌレ、ガトーショコラ、スコーン、レモンケーキ、ビスキュイドサヴォワ、フィナンシェ、アップサイドダウンケーキ、ダックワーズ、チーズケーキ、ブラウニー、タルトタタン、プリンなど。クッキーボックスなどプレゼントのアイデアもプラス
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    石橋 かおり(イシバシ カオリ)
    菓子研究家。高校生の頃、とあるレストランで出会ったチーズケーキのおいしさに衝撃を受け、製菓の世界へ。シンプルでおいしいレシピに定評があり、50冊を超える著書をもつスイーツのカリスマ。鍼灸師でもあり、食事とスイーツのバランスをうまくとりながら、美容や健康を気づかう生活を続けている。夫が主宰する工房で製作したギターを上手に弾けるようになりたいと、ギターの練習をするのがマイブーム

大人のクッキーと焼き菓子―白砂糖を使わず体によい食材を加えた48のレシピ の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦の友社
著者名:石橋 かおり(著)
発行年月日:2022/10/31
ISBN-10:4074522977
ISBN-13:9784074522972
判型:B5
発売社名:主婦の友社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:112ページ
縦:26cm
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