さつまいものお菓子 [単行本]

さつまいものお菓子 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　定番のお菓子（焼きいもで作るスイートポテト；スイートポテトブリュレ　ほか）
  ２　焼き菓子（さつまいものスコーン；さつまいものフロランタンマフィン　ほか）
  ３　和とアジアのお菓子（いもようかん／すだちかん×いもようかん；いもけんぴ　ほか）
  ４　冷たいお菓子（焼きいもプリン；焼きいもとはちみつのアイスクリーム　ほか）

• 内容紹介

  マフィン、パウンド、スコーン、タルト…定番の焼き菓子から
  台湾・韓国のアジアンデザートまで、さつまいもの魅力がいっぱい
  
  栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。
  各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。
  
  本書では、おしゃれで作りやすいレシピが人気の若山曜子さんが、今どきの「さつまいものお菓子」を紹介します。
  スイートポテト、大学いも、蒸しパン、プリンといった定番のお菓子のほか、マフィンやパウンドケーキ、スコーン、タルト、クッキーといった焼き菓子、いもようかん、いもけんぴなど和のおやつや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。
  焼きいもを活用したり、さまざまな食材と組み合わせたり……
  新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合えます。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。ＳＮＳでの発信でも注目されている

• 著者について

  若山 曜子 (ワカヤマ ヨウコ)
  ◎若山 曜子（ワカヤマ・ヨウコ）料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。SNSでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気。素材別のスイーツレシピにも定評がある。『至福のチーズレシピ』『ストウブだからおいしい毎日ごはん』（以上家の光協会）など著書多数。

さつまいものお菓子 [単行本] の商品スペック