地域ごはん日記 おかわり―食べながら未来のことを語ろう [単行本]
    • 地域ごはん日記 おかわり―食べながら未来のことを語ろう [単行本]

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地域ごはん日記 おかわり―食べながら未来のことを語ろう [単行本]

山崎 亮(絵・文)
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出版社:建築ジャーナル
販売開始日: 2022/08/27
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地域ごはん日記 おかわり―食べながら未来のことを語ろう の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    二〇一七(里山十帖の赤かぶスープ;菊水鮨西店のいくら寿司 ほか)
    二〇一八(富臨酒家の黒糖蒸しパン;黒白淡奶の香港式ミルクティ ほか)
    二〇一九(法華湯包の小籠包;小楊生煎の焼き小籠包 ほか)
    二〇二〇(奈穂子さん宅の焼きネギ;胡月の冷麺 ほか)
    二〇二一(山田家のいなり寿司;中山さんのカプレーゼ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    山崎 亮(ヤマザキ リョウ)
    1973年愛知県生まれ。studio‐L代表、関西学院大学建築学部教授。大阪府立大学大学院および東京大学大学院修了。博士(工学)。建築・ランドスケープ設計事務所を経て、2005年にstudio‐Lを設立。地域の課題を地域に住む人たちが解決するための「コミュニティデザイン」の先駆的実践者として、全国で住民参加型の総合計画づくり、まちづくりのワークショップ、建築やランドスケープのデザイン、市民参加型のパークマネジメントなどに取り組む

地域ごはん日記 おかわり―食べながら未来のことを語ろう の商品スペック

商品仕様
出版社名:建築ジャーナル
著者名:山崎 亮(絵・文)
発行年月日:2022/09/09
ISBN-10:4860351207
ISBN-13:9784860351205
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:旅行
ページ数:254ページ
縦:19cm
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