ワタナベマキのいまどき乾物料理 [単行本]

ワタナベマキのいまどき乾物料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  乾物で、こんなおかずができるんだ！乾物レシピが６０品！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  うちで人気のベスト１０
  まずは身近な切り干し大根　ひじき
  だしもおいしい干ししいたけ　切り昆布
  ボリュームおかずに高野豆腐　車麩
  エスニックおかずに干しえび　春雨　きくらげ
  大切に使い続けたいかんぴょう　大豆
  南ヨーロッパの乾物ドライトマト

• 出版社からのコメント

  乾物で、こんなおかずができるんだ！　大人にも子供にも喜ばれる、ボリューム満点、ヘルシー＆栄養豊富、今の気分の乾物料理60品

• 内容紹介

  乾物で、こんなおかずができるんだ！　家族も大満足の、ボリューム＆豊かな味わい
  
  従来の乾物料理に物足りなさを感じていた方に朗報！　人気料理研究家・ワタナベマキさんが日々つくり続けてきた乾物料理は、「切り干し大根の春巻き」「高野豆腐のから揚げ」「ひじきとごぼうの梅煮」など、大人にも子供にも喜ばれるものばかり。ヘルシーで栄養豊富、保存しやすく、思いのほか扱いやすい「乾物」は、肉や魚や野菜をプラスして食べ応えのあるボリュームおかずとしても、あともう1品！の副菜としても大活躍します。切り干し大根、ひじき、干ししいたけ、切り昆布、高野豆腐、車麩、干しえび、春雨、きくらげ、かんぴょう、大豆、ドライトマトの、いまどきレシピ60品を収載！　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務を経てグラフィックデザイナーに。２００５年、勤務していたデザイン事務所でランチやケータリングを担い、料理の活動をスタートする。梅干しや乾物など、昔ながらの食材を使いながらも現代的でナチュラルな家庭料理が人気。ＮＨＫ「きょうの料理」などのテレビ番組やラジオ、雑誌のほか、ウェブサイトやＳＮＳでもレシピを発信し、オンラインの料理教室にも力を入れている

• 著者について

  ワタナベ マキ
  料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務を経てグラフィックデザイナーに。2005年、勤務していたデザイン事務所でランチやケータリングを担い、料理の活動をスタートする。母や祖母から伝えられた手仕事に現代的なセンスを取り入れた、ナチュラルなレシピが人気。NHK「きょうの料理」をはじめ、テレビやウェブサイト、雑誌など幅広いメディアで活躍中。実用的なつくりおきレシピからエスニック料理まで得意分野は幅広く、著書も多数。

ワタナベマキのいまどき乾物料理 [単行本] の商品スペック