ムラヨシマサユキのパン教室―はじめてでも最高においしい! [単行本]

ムラヨシマサユキのパン教室―はじめてでも最高においしい! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  基本をしっかり。だからおいしい！人気のパン４９種作れます！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基本の生地１　ふっくらあっさりパン（基本の丸パン；チョコチップのねじりパン　ほか）
  ２　基本の生地２　ふわふわリッチパン（基本のバターパン；切りっぱなしのミルクパン　ほか）
  ３　基本の生地３　こねないシンプルパン（基本のリュスティック；ＡＲＲＡＮＧＥ　明太マヨリュスティック　ほか）
  ４　いつか作りたいあこがれパン（基本のベーグル；ＡＲＲＡＮＧＥ　シナモンブルーベリーベーグル　ほか）
  ５　もっと知りたい！パン作り（いろいろな成形とアレンジ；パンがもっと楽しくなるフィリングとアイシング　ほか）

• 内容紹介

  ムラヨシ流パン教室へようこそ！
  ★このパン教室では、はじめての人でもおいしく焼けるように、パン作りに大切な「手の動き」「作業のコツ」「どうしてそうするか」をマンガ形式でていねいに解説しています。
  ★基本の3つの生地さえマスターすれば、その生地を応用して、49種類ものパンができるようになっています。
  ★具材や形のバリエーションも紹介しているので、組み合わせれば、アレンジは無限大！
  さあ、楽しいパン作り、一緒に始めましょう！
  
  《もくじ》
  LESSON１ ふっくらあっさりパン
  基本の丸パン／チョコチップパン／ごまちぎりパン／枝豆とチーズのエピ／イングリッシュマフィン／ミニ食パン…
  LESSON２ ふわふわリッチパン
  基本のバターパン／くるみパン／シナモンロール／ツナマヨカップ／メロンパン／レモンチーズウールロール…
  LESSON３ こねないシンプルパン
  基本のリュスティック／ウインナーフランス／カンパーニュ／フォカッチャ／フルーツライ麦パン／チーズフランス…
  LESSON４ いつか作りたいあこがれパン
  ベーグル／バナナブレッド／編み込みパン／シュネッケン／食パン／はちみつレモンちぎりパン…
  LESSON５ もっと知りたい！パン作り
  成形とアレンジ／フィリングとアイシング／Q&A

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ムラヨシ マサユキ(ムラヨシ マサユキ)
  料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。専門店からコンビニまで、あらゆるパンとスイーツを徹底研究し、雑誌や書籍、テレビなどでレシピを発信。その安定感のあるおいしさと作りやすさで人気を集めている

• 著者について

  ムラヨシマサユキ
  料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。専門店からコンビニまで、あらゆるパンとスイーツを徹底研究し、雑誌や書籍、テレビなどでレシピを発信。その安定感のあるおいしさと作りやすさで人気を集めている。著書に『ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ』『ムラヨシマサユキのクッキー 作りたい、贈りたい７１レシピ』（西東社）など。

ムラヨシマサユキのパン教室―はじめてでも最高においしい! の商品スペック