自然栽培の手引き―野菜・米・果物づくり [単行本]

自然栽培の手引き―野菜・米・果物づくり [単行本] の 商品概要

• 目次

  【主なもくじ】
  自然栽培の実証と可能性　序に代えて
  自然栽培GRAFFITI（４色口絵）
  第１章　いま、なぜ自然栽培なのか
  第２章　自然栽培の野菜づくり
  第３章　自然栽培の米づくり
  第４章　自然栽培の果物づくり
  第５章　自然栽培による地域再興へ
  自然栽培インフォメーション
  主な参考文献
  執筆者紹介・本文分担一覧
  「のと里山農業塾」案内
  農作物名さくいん（五十音順）
  ほか

• 出版社からのコメント

  農薬や肥料を使わず、土壌微生物、草、虫などの働きを生かして米や野菜、果物などを育てる自然栽培。作目・品目ごとに栽培法を紹介。

• 内容紹介

  　農薬や肥料を使わず、土の中の微生物、まわりの草や虫などの働きを生かして米や野菜、果物などを育てる自然栽培。青森県の木村秋則さんが４０年余り前に無農薬・無肥料でリンゴ栽培を実現したことから、より安全な作物づくりをすすめる農法として話題になり、各地にさまざまな形態で広がりつつあります。
  　ＪＡはくいでは、２０１０年から羽咋市と連携しながら自然栽培事業を導入。のと里山農業塾を開催したり、のと里山自然栽培部会を設けたり、自然栽培農産物の学校給食への調達をはかったりしています。
  　２０２１年５月、農水省から急遽「みどりの食料システム戦略」が打ち出され、農業の環境への負荷を下げる動きが内外から求められています。そこで本書では、のと里山農業塾の取り組みをもとに自然栽培を推進している組織・団体の協力を得ながら、作目・品目ごとに自然栽培の取り組み方を具体的にわかりやすく紹介。写真、図表を多用し、野菜、米、果物の育て方がわかる自然栽培の手引書、入門書となっています。
  
  図書館選書
  農薬や肥料を使わず、土の中の微生物、草、虫などの働きを生かして米や野菜、果物などを育てる自然栽培。のと里山農業塾の自然栽培の取り組みをもとに作目・品目ごとに栽培法を具体的に紹介する。自然栽培の手引書、入門書。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  粟木 政明(アワキ マサアキ)
  ＪＡはくい経済部次長。のと里山農業塾運営。１９６９年、石川県生まれ。羽咋市とともに自然栽培提唱の木村秋則氏を招請し、米、野菜などの自然栽培事業を展開。自然栽培の農産物の販路拡大に努め、担い手をサポートする
  
  廣 和仁(ヒロ カズヒト)
  合同会社ＮＩＣＥ　ＦＡＲＭ代表社員。のと里山農業塾講師。１９８１年、富山県生まれ。建築、土木業に従事後、自然栽培実践塾を卒塾して就農。１．２ｈａの田畑を２名の社員とともに自然栽培で切り盛りする。野菜づくりでは、例年、のと里山農業塾の塾生などの視察、研修を受け入れたりしている

• 著者について

  のと里山農業塾 (ノトサトヤマノウギョウジュク)
  のと里山農業塾
  ＪＡはくいでは羽咋市と連携しながら、世界農業遺産アクションプランとして自然栽培事業に着手。大きな柱として、米や野菜の自然栽培を学ぶための「のと里山農業塾」（年15回ほどの講義・実習）を開催。これまで石川県内外からの多くの塾生を送り出し、自然栽培米、自然栽培野菜などの担い手拡充に努め、自然栽培による地域の立て直しに取り組んでいる。
  
  粟木 政明 (アワキ マサアキ)
  粟木 政明
  ＪＡはくい経済部次長。のと里山農業塾運営。
  
  廣 和仁 (ヒロ カズヒト)
  廣 和仁
  合同会社ＮIＣＥ ＦＡＲＭ代表社員。のと里山農業塾講師。

自然栽培の手引き―野菜・米・果物づくり [単行本] の商品スペック