日本酒の魅力が満杯!―"日本酒造り"から"日本酒の雑学"まで [単行本]

日本酒の魅力が満杯!―"日本酒造り"から"日本酒の雑学"まで の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この一冊で日本酒の素晴らしさがわかります。“お酒好き”も“禁酒の方”も、老いも若きも、男女の別なく、楽しめる本です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  はじめに　今、なぜ日本酒（“ＴＨＥ　ＮＩＨＯＮ‐ＳＨＵ”）なのか（日本酒のイメージ；日本酒の造り手・それを取り巻く周辺環境；日本酒のたしなみ方　ほか）
  １部　日本酒造り（日本酒の位置付け；日本酒造りの各工程（概要）；各工程の説明）
  ２部　日本酒のあれこれ雑学（蔵元、杜氏、蔵人；酒蔵の一年の節目；酒造年度（ＢＹ：Ｂｒｅｗｅｒｙ　Ｙｅａｒ）　ほか）

• 内容紹介

  この1冊で日本酒の素晴らしさがわかります！
  世界でも認知される「THE NIHON-SHU」のすべて！
  “お酒好き”も“禁酒の方”も、老いも若きも、男女の別なく、楽しめる本です。
  Ⅰ部　日本酒造り
  日本酒の位置付け／日本酒造りの各工程（概要）／各工程の説明（概要図：原料工程、麹造り（製麹）工程、酒母（酛）造り工程、醪造り（仕込み）工程、上槽（搾り）、貯蔵、出荷工程）
  Ⅱ部　日本酒あれこれ雑学
  蔵元、杜氏、蔵人／日本酒の選び方／テイスティング：唎酒／酒器／日本酒の効能／日本酒の四季…ほか
  
  図書館選書
  この1冊で日本酒の素晴らしさがわかります！
  作り方からたのしみ方まで。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白石 常介(シライシ ジョウスケ)
  １９５６年、群馬県生まれ。慶應義塾大学卒業。アーサーアンダーセン会計事務所（東京）入所。１９９１年、台湾の勤業会計師事務所赴任。２０１２年５月上記会計師事務所退職。２０１２年７月白石国際顧問股份有限公司董事長兼総経理就任。台北市日本工商会白書編集長、乾杯股份有限公司監査役、乾杯ＳＡＫＥ学苑特別顧問などを歴任する。現在は、“台湾ぐんまサポーターズ（群馬県観光大使）”“嬬恋村キャベツ大使”などを勤める

日本酒の魅力が満杯!―"日本酒造り"から"日本酒の雑学"まで の商品スペック