フードリテラシーを高めよう!―食と健康の基本がわかる教科書 [単行本]
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フードリテラシーを高めよう!―食と健康の基本がわかる教科書 [単行本]
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フードリテラシーを高めよう!―食と健康の基本がわかる教科書 [単行本]

下野 房子(編著)、吉田 幸子(編著)
価格：￥2,750（税込）
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出版社：大修館書店
販売開始日： 2022/10/19
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フードリテラシーを高めよう!―食と健康の基本がわかる教科書 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　ヒトは何を食べる動物？―ヒトの体と食のリテラシー
    第２章　ヒトの体は何でできているの？―栄養素のリテラシー
    第３章　何をどれだけ食べたらいいの？―食事の量と質のリテラシー
    第４章　あなたの食品の知識それホント？―食品のリテラシー
    第５章　健康食品で健康になれるの？―健康食品のリテラシー
    第６章　食品表示を見ていますか？―食品表示のリテラシー
    第７章　ダイエットしたことはありますか？―肥満とやせのリテラシー
    第８章　あなたの食べ方はだいじょうぶかな？―生活習慣病と食のリテラシー
    第９章　輸入してまで食べ残す不思議な国とは？―食料資源のリテラシー

  • 出版社からのコメント

    栄養素や食品の基礎知識、生活習慣病、SDGsと食の関係…健康な食生活を送るためにに必要な知識や能力についてわかりやすく解説。

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    下野 房子(シモノ フサコ)
    大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。椙山女学園大学研究生。中京女子大学（現・至学館大学）・椙山女学園大学助手を経て、東海学園高等学校教諭として勤務。勤務のかたわら、愛知教育大学・椙山女学園大学非常勤講師、一般社団法人日本私学教育研究所委託研究員。現在は、愛知県日進市食生活改善推進員として活動中

    基地田 幸子(ヨシダ サチコ)
    愛知県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒業。文化女子大学助手、高等学校非常勤講師を経て、南山中学・高等学校女子部教諭として勤務

フードリテラシーを高めよう!―食と健康の基本がわかる教科書 の商品スペック

商品仕様
出版社名：大修館書店
著者名：下野 房子（編著）／吉田 幸子（編著）
発行年月日：2022/11/01
ISBN-10：4469270148
ISBN-13：9784469270143
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：教育
言語：日本語
ページ数：176ページ
縦：26cm
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